Đầu bếp
Ông Yamanaka là thế hệ thứ 2 trong gia đình vẫn duy trì được hương vị và sự tận tâm được thừa hưởng từ cha mình.
Anh sinh năm 1969 tại Kyoto. Ban đầu, gia đình anh kinh doanh một nhà hàng sushi, nhưng sau đó chuyển sang kinh doanh nhà hàng cá nóc. Niềm đam mê nấu nướng và khát khao trở thành đầu bếp sau khi chứng kiến cha mình qua đời đã thôi thúc anh theo đuổi sự nghiệp ẩm thực. Anh đã thực tập tại các nhà hàng kappo ở Jiyugaoka, Tokyo và Tochigi. Vì các nhà hàng phục vụ cá nóc theo mùa, anh đã trau dồi kỹ năng chế biến cá nóc. Hiện tại, anh là đầu bếp đời thứ 2 tại Ipponyari.
山中 宏明
Hiroaki Yamanaka
Ipponyari
一本槍
Cửa hàng
075-643-1717Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / American Express / Master Card
-
Thanh toán bằng mã QR được chấp nhận
PayPay / Rakuten Pay / d Payment / au PAY
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / Thực đơn Món hoa / Thực đơn tiếng Đài Loan / Nhân viên nói tiếng Đài Loan / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Phòng Tatami / Kotatsu (bàn sưởi) / bữa ăn theo thực đơn / Mang đi / Nhiều loại shochu / Nhiều loại sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
