Đầu bếp
Ông Takahashi là bậc thầy về sushi, người luôn gìn giữ truyền thống nhưng vẫn không ngừng theo đuổi những thử thách mới.
Ông sinh năm 1973 tại Tokyo. Đam mê nấu ăn từ khi còn nhỏ, anh khao khát theo đuổi sự nghiệp của mình trong thế giới nghiêm ngặt của các đầu bếp sushi, điều mà anh đã xem trong một chương trình tài liệu. Năm 15 tuổi, anh bắt đầu đào tạo tại một nhà hàng Ginza nổi tiếng, tích lũy kinh nghiệm ở Ebisu và Akasaka, và cuối cùng tự mình phân nhánh ở tuổi 32. Năm 2019, anh mở sushi Yuumu ở Nishiazabu. Với tinh thần tìm hiểu tràn ngập và khao khát sự xuất sắc, anh theo đuổi vị umami đến giới hạn tối đa. Anh coi trọng truyền thống nhưng không bao giờ ngại đổi mới và luôn phấn đấu cho những thách thức mới.
髙橋 輝良
Kiyoshi Takahashi
Sushi Yuumu
鮓 有無
Cửa hàng
090-8032-9090Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Thực đơn tiếng Anh / Wi-Fi / Không hút thuốc / Đặt chỗ trước / Có chỗ ngồi tại quầy / Nhiều loại rượu sake / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần sushi Yuumu
Các điểm tham quan ở Tokyo
