SAVOR JAPAN Trung tâm Honshu (Chubu) Aichi, Unagi (lươn) Nagoya, Unagi (lươn) Sakae, Unagi (lươn) Sumiyaki Hitsumabushi Unagi Munagi Thực đơn

Thông tin về trang web

Sumiyaki Hitsumabushi Unagi Munagi

炭焼ひつまぶし鰻　むなぎ（武奈伎）

Bàn hỗ trợ
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cửa hàng

052-253-6266 (+81-52-253-6266)
Đặt chỗ ngay
Đánh dấu trang

Thực đơn

So sánh Unaju Đỏ và Trắng (hộp hai tầng) - Trải nghiệm cả hai hương vị. Vẻ đẹp giản dị của màu trắng Shirayaki và vị đậm đà của nước sốt đỏ Kabayaki.

So sánh Unaju đỏ và trắng (hộp hai tầng) - Trải nghiệm cả hai hương vị. Vẻ đẹp giản dị của màu trắng Shirayaki và vị đậm đà của nước sốt đỏ Kabayaki.

Sử dụng nguyên một con lươn lớn. Tầng trên là Shirayaki-mabushi, cho phép bạn thưởng thức hương vị đích thực của lươn. Tầng dưới là Hitsumabushi, được phủ một lớp nước sốt bí truyền làm từ mirin và nước tương. Món ăn kèm với nước sốt Shirayaki, cho phép bạn thưởng thức hương vị độc đáo chỉ có ở Munagi.
Kinpaku Mabushi Unaju - Một món ăn sang trọng tuyệt đẹp theo phong cách Nagoya được trang trí bằng lá vàng.

Kinpaku Mabushi Unaju - Một món ăn sang trọng tuyệt đẹp theo phong cách Nagoya được trang trí bằng lá vàng.

Sử dụng nguyên một con lươn lớn. Những con lươn ngon nhất vào thời điểm đó trong năm được tuyển chọn kỹ lưỡng. Đó là món Hitsumabushi sang trọng dát vàng lá từ cửa hàng dát vàng lá lâu đời Imai Kinpaku ở Kanazawa. Ngay cả hộp jubako (hộp sơn mài) cũng là hộp đựng nguyên bản được dát vàng lá.
Hitsumabushi đặc biệt - Nướng cẩn thận và chậm rãi trên than.

Hitsumabushi đặc biệt - Nướng cẩn thận và chậm rãi trên than.

Sử dụng một con lươn nguyên con. Độ lửa và độ nướng được điều chỉnh tùy theo từng con lươn. Thời gian rưới nước sốt lên lươn cũng khác nhau tùy theo từng con lươn. Than Binchotan giúp lớp vỏ ngoài giòn tan, lớp thịt bên trong mềm xốp.

■Giới hạn

Cơm hộp Nhật Bản (giới hạn 5 phần ăn mỗi ngày)

Cơm hộp Nhật Bản (giới hạn 5 phần ăn mỗi ngày)

11111 yen

■ Chuyên khoa được đề xuất

Phong cách Nagoya tuyệt đẹp "Meibutsu Kinpaku Mabushiju" được trang trí bằng vàng lá

Phong cách Nagoya tuyệt đẹp "Meibutsu Kinpaku Mabushiju" được trang trí bằng vàng lá

1 Lươn lớn Chúng tôi tuyển chọn kỹ lưỡng những con lươn đang ở độ ngon nhất của mùa này. Món Hitsumabushi sang trọng này được chế biến từ rất nhiều lá vàng từ Imai Kinpaku, một cửa hàng lá vàng lâu đời ở Kanazawa. Hộp cơm bento cũng là một món ăn độc đáo được trang trí bằng lá vàng.

7777 yen

"Jyo Hitsumabushi" nướng cẩn thận và chậm rãi trên than

"Jyo Hitsumabushi" nướng cẩn thận và chậm rãi trên than

1 chai. Độ lửa và độ chín được điều chỉnh tỉ mỉ dựa trên đặc tính riêng biệt của từng con lươn. Thời gian ướp nước sốt cũng được điều chỉnh cho phù hợp với từng loại lươn. Than binchotan mang đến cho lươn lớp vỏ ngoài giòn tan và lớp thịt bên trong mềm xốp.

5,990 JPY

Hitsumabushi

Hitsumabushi

4,990 JPY

Hitsumabushi cao cấp

Hitsumabushi cao cấp

1 chai rưỡi lớn

7,990 JPY

Cơm mabushi nướng trắng

Cơm mabushi nướng trắng

1 lớn

6,390 JPY

[Số lượng có hạn] Có gan: +1.000 yên, súp gan: +200 yên

■ Munadon

--◇Munadon◇-- Lươn được ghi chép là "Munaki" trong bộ sưu tập Manyoshu cổ đại vào thời Nara. Đây cũng là nguồn gốc tên cửa hàng của chúng tôi. Tại nhà hàng của chúng tôi, "unadon" đồng nghĩa với "munadon".
Munadon cao cấp

Munadon cao cấp

5,890 JPY

Munadon

Munadon

4,990 JPY

Munadon nhỏ

Munadon nhỏ

3,790 JPY

■ Munaju

--◇Munaju◇-- Lươn được ghi chép là "Munaki" trong Man'yoshu thời Nara cổ đại. Đây cũng là nguồn gốc tên nhà hàng của chúng tôi. Tại nhà hàng của chúng tôi, "unaju" đồng nghĩa với "munaju".
"So sánh hương vị Jubako đỏ và trắng (Jubako hai tầng)" cho phép bạn thưởng thức cả loại trắng, tận dụng tối đa vẻ đẹp của các thành phần, và loại đỏ, có nước sốt đậm đà.

"So sánh hương vị Jubako đỏ và trắng (Jubako hai tầng)" cho phép bạn thưởng thức cả loại trắng, tận dụng tối đa vẻ đẹp của các thành phần, và loại đỏ, có nước sốt đậm đà.

1 loại lớn. Lớp trên cùng là Shirayaki-mabushi, cho phép bạn trải nghiệm trực tiếp hương vị của lươn. Lớp dưới cùng là Hitsumabushi, được phủ một lớp nước sốt bí truyền làm từ mirin và nước tương. Món này đi kèm với Shirayaki-an, cho phép bạn thưởng thức hương vị độc đáo của Munagi.

6,890 JPY

Hộp nếm (hộp hai tầng)

Hộp nếm (hộp hai tầng)

1 lớn

5,990 JPY

Munaju đặc biệt

Munaju đặc biệt

1 chai rưỡi lớn

7,890 JPY

Kẻ ăn thịt hạng nhất

Kẻ ăn thịt hạng nhất

1 chai

5,890 JPY

■ Nướng lâu

Lươn nướng dài *1 miếng

Lươn nướng dài *1 miếng

5,390 JPY

Lươn nướng nửa phần

Lươn nướng nửa phần

2,890 JPY

Lươn nướng (1 con)

Lươn nướng (1 con)

5,390 JPY

Lươn nướng nửa phần

Lươn nướng nửa phần

2,890 JPY

Lươn nướng đỏ trắng

Lươn nướng đỏ trắng

5,690 JPY

Lươn áp chảo sốt ponzu

Lươn áp chảo sốt ponzu

5,790 JPY

Shirayaki ăn kèm với nước dùng dashi và wasabi bào

Shirayaki ăn kèm với nước dùng dashi và wasabi bào

5,790 JPY

■ Các loại topping phù hợp với cá nướng trắng

30g trứng cá muối

30g trứng cá muối

5555 yen

bao nhiêu

bao nhiêu

1111 yen

Mận ngâm cuốn Kishu Fuku

Mận ngâm cuốn Kishu Fuku

777 yen

■ Món ăn gọi món

Trứng cuộn với trứng cá hồi

Trứng cuộn với trứng cá hồi

1,890 JPY

Trứng cuộn phủ trứng cá muối

Trứng cuộn phủ trứng cá muối

2,890 JPY

Trứng cá hồi bào

Trứng cá hồi bào

990 JPY

Trứng Umaki

Trứng Umaki

một nửa

1,790 JPY

Trứng cuộn

Trứng cuộn

790 JPY

Quả dưa chuột

Quả dưa chuột

1,590 JPY

Gan nướng

Gan nướng

1,290 JPY

Cá cơm trắng với củ cải bào

Cá cơm trắng với củ cải bào

590 JPY

Trứng lươn

Trứng lươn

890 JPY

Dưa chua các loại

Dưa chua các loại

490 JPY

Gà địa phương Oku-Mikawa Shimofuri

Gà địa phương Oku-Mikawa Shimofuri

1,290 JPY

Gan Unagi sốt ponzu

Gan Unagi sốt ponzu

990 JPY

cơm trắng và súp

cơm trắng và súp

[Số lượng có hạn] Súp gan...+200 yên

690 JPY

(Một món) Súp trong

(Một món) Súp trong

490 JPY

(Một mặt hàng) cơm trắng lớn

(Một mặt hàng) cơm trắng lớn

490 JPY

(Một món) cơm trắng, vừa

(Một món) cơm trắng, vừa

390 JPY

(Một món) cơm trắng nhỏ

(Một món) cơm trắng nhỏ

290 JPY

■ cơm trắng

10kg

10kg

9,890 JPY

5kg

5kg

6,390 JPY

1kg

1kg

1,390 JPY

■ món tráng miệng

Kem vani

Kem vani

390 JPY

*Từ tháng 4 năm 2021, việc hiển thị tổng phí (bao gồm thuế tiêu thụ) là bắt buộc. Xin lưu ý rằng mức phí hiển thị có thể khác nhau.

Sumiyaki Hitsumabushi Unagi Munagi

炭焼ひつまぶし鰻　むなぎ（武奈伎）

Sakae, Nagoya, Aichi

Tiếng Nhật / Tổng quát, Tiếng Nhật / Unagi (lươn), Tiếng Nhật / ẩm thực địa phương

Nhật Bản / Unagi (lươn)

Đặt chỗ ngay
Đánh dấu trang

Cửa hàng

052-253-6266 (+81-52-253-6266)

Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.

Bàn hỗ trợ

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)
Cách di chuyển
Đi bộ 5 phút từ ga Yabacho trên Tuyến Meijo / Đi bộ 9 phút từ ga Sakae trên Tuyến Meijo / Đi bộ 5 phút từ Tòa nhà chính Matsuzakaya
Ẩm thực
Tiếng Nhật / Tổng quát, Tiếng Nhật / Unagi (lươn), ẩm thực địa phương / Unagi (lươn), Tiếng Nhật
Giờ mở cửa
11:00 am - 10:30 pm (L.O. 10:00 pm)
Ngày nghỉ
Không cố định
Giá trung bình
5,000 JPY
Phương thức thanh toán

  • Thẻ tín dụng được chấp nhận

    Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card

  • Chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử

    Thẻ IC giao thông / Thẻ IC trả trước

  • Thanh toán bằng mã QR được chấp nhận

    PayPay / Mercari pay / Rakuten Pay / LINE Pay / d Payment / au PAY

Địa chỉ
​Bản đồ B1F, Sakae D-1 Bldg., 4-17-21, Sakae, Naka-ku, Nagoya-shi, Aichi Nhìn từ bên ngoài
Địa chỉ tiếng Nhật
愛知県名古屋市中区栄4-17-21栄 D-1ビルB1F
Dịch vụ tiếng Anh
Có Thực đơn tiếng Anh và Nhân viên nói tiếng Anh.
Đặc điểm

Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / Thực đơn Món hoa / Thực đơn Món Hàn / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Thân thiện với trẻ em / Có chỗ ngồi tại quầy / Mang đi / Nhiều loại rượu sake / Nhiều loại rượu vang

*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.

Ký hiệu dựa trên Đạo luật về Giao dịch thương mại được chỉ định Món Nhật