Đầu bếp
Kinh nghiệm và sự tin tưởng tạo nên hương vị: Ẩm thực Nhật Bản đích thực của ông Negishi có nguồn gốc từ Funabashi.
Anh sinh năm 1969 tại Tokyo. Bắt đầu sự nghiệp đầu bếp từ năm 20 tuổi, tích lũy kinh nghiệm trong việc phát triển thực đơn, bếp trưởng điều hành và khai trương nhà hàng mới tại một số nhà hàng Nhật Bản. Anh là một chuyên gia tay nghề cao với kiến thức sâu rộng về cả bếp núc lẫn quản lý. Năm 2022, anh được bổ nhiệm làm bếp trưởng kiêm chủ sở hữu của Funabashi Okimoto, thông qua sự giới thiệu của một người quen sở hữu một cửa hàng cá. Với kỹ thuật Nhật Bản tinh tế, làm nổi bật tính thời vụ và độ tươi ngon, anh đã chinh phục được những người sành ăn địa phương.
根岸 史昭
Fumiaki Negishi
Funabashi Okimoto
船橋沖本
Cửa hàng
047-409-9988Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Thực đơn tiếng Anh / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Cho phép hút thuốc / Đặt chỗ trước / Bữa ăn theo thực đơn / Uống thoải mái / Nhiều loại shochu / Nhiều loại sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.