Đầu bếp
Kế thừa truyền thống của một nhà hàng ryotei lâu đời, bà Nagashima cũng đang quảng bá sức hấp dẫn toàn cầu của ẩm thực Nhật Bản.
Bà sinh năm 1976 tại Saitama, là chủ sở hữu của Kawagoe Kousushi. Sinh ra và lớn lên trong một nhà hàng sushi kappo được thành lập vào thời Minh Trị (1868-1912) tại Kawagoe, thuộc Tiểu Edo, bà đã sớm làm quen với văn hóa Kawagoe và ẩm thực Nhật Bản từ khi còn nhỏ. Sau khi tích lũy kinh nghiệm tại Khách sạn Okura Tokyo và Tokyo Kitcho để học hỏi về tư duy hiếu khách trong việc phục vụ ẩm thực Nhật Bản, bà tiếp quản vị trí chủ nhà hàng thứ tư vào năm 2014. Bên cạnh việc gìn giữ những truyền thống được truyền lại từ những người tiền nhiệm, bà không ngừng khám phá sự phát triển và tiềm năng của ẩm thực Nhật Bản từ góc nhìn toàn cầu, bao gồm việc sáng tạo ra những món ăn Nhật Bản chính thống phù hợp với người ăn chay.
長島 貴子
Takako Nagashima
Kawagoe Kousushi
川越 幸すし
Cửa hàng
049-224-0333Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
-
Thanh toán bằng mã QR được chấp nhận
PayPay / Rakuten Pay / d Payment / au PAY
Wi-Fi / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt trước / Thân thiện với trẻ em / Phòng chiếu Tatami / Có chỗ ngồi tại quầy / Thực đơn trẻ em
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Kawagoe Kousushi
Các điểm tham quan ở Saitama
