Đầu bếp
Ông Uchima đã quay trở lại thế giới nấu ăn sau nhiều trải nghiệm khác và hiện đang nỗ lực làm món Motsu Lẩu (Nabe) (lẩu nội tạng) thơm ngon.
Anh Uchima sinh năm 1986 tại Fukuoka. Sau khi tốt nghiệp trường ẩm thực, anh bắt đầu làm việc tại một khách sạn, khởi đầu sự nghiệp ở bộ phận ẩm thực Món tây. Sau đó, anh nghỉ việc tại khách sạn đó và tích lũy kinh nghiệm tại một nhà hàng và izakaya (quán rượu Nhật Bản). Bước tiếp theo của anh là thử sức với công việc bán hàng. Tuy nhiên, niềm đam mê ẩm thực trong anh lại trỗi dậy, và anh đã thử thách bản thân để bước vào thế giới đó một lần nữa. Anh gia nhập chi nhánh Hakata Motsunabe Yamanaka Akasaka vào năm 2018 và hiện đang thể hiện tài năng của mình với vai trò trợ lý quản lý và bếp trưởng của nhà hàng.
内間 洋喜
Hiroki Uchima
Hakata Motsunabe Yamanaka Akasaka Branch
博多もつ鍋 やま中 赤坂店
Tiếng Nhật / Tổng quát, Tiếng Nhật / Lẩu Motsu, Rượu / rượu sake
Cửa hàng
092-716-2263Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
-
Chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử
Thẻ IC giao thông / Thẻ IC trả trước
-
Thanh toán bằng mã QR được chấp nhận
Thanh toánThanh toán
Thực đơn tiếng Anh / Thực đơn Món Hàn / Thực đơn Phục vụ đêm khuya Đài Loan / Phục vụ khuya / Không hút thuốc / Đặt chỗ trước / Phòng Tatami / Kotatsu (bàn sưởi) / bữa ăn theo thực đơn / Mang đi / Nhiều loại shochu / Nhiều loại sake / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Chi nhánh Hakata Motsunabe Yamanaka Akasaka
Các điểm tham quan ở Fukuoka