Đầu bếp
Với ẩm thực Món Pháp truyền thống, ông Watanabe truyền tải trọn vẹn nét quyến rũ của Nikaho theo từng mùa.
Anh sinh năm 1979 tại Akita. Trong những năm trung học, khi làm thêm tại một nhà hàng, anh cảm thấy "đây chính là nơi mình thuộc về" và quyết định dấn thân vào ngành nhà hàng. Anh vào Học viện Ẩm thực Osaka Tsuji. Say mê với sự sâu sắc của ẩm thực Món Pháp, anh bắt đầu nghiêm túc khám phá ẩm thực. Anh học tại KIHACHI và Tateru Yoshino, đồng thời trau dồi kỹ năng tại nhiều nhà hàng khác nhau. Năm 2017, anh mở Remede nikaho tại thành phố Nikaho, tỉnh Akita và nhận được nhiều đánh giá tích cực. Nhà hàng đã được vinh danh trong cẩm nang ẩm thực "Gault et Millau" trong hai năm liên tiếp kể từ năm 2023.
渡邊 健一
Kenichi Watanabe
Remede nikaho
Remede nikaho
Cửa hàng
0184-74-7065Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
-
Chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử
Thẻ IC giao thông
Thực đơn tiếng Anh / Wi-Fi / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt trước / Thân thiện với trẻ em / Kotatsu (bàn có sưởi) / Người pha chế rượu / Người phục vụ rượu / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều lựa chọn rượu sake / Nhiều lựa chọn rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.