Hanabishi

Đậu phụ mè Gomadofu là món ăn chay chính của Phật giáo. Được làm từ hạt mè và kudzu, sự chăm chút tỉ mỉ và công phu trong quá trình nuôi trồng nguyên liệu thể hiện rõ qua hương vị. Tại Hanabishi, chúng tôi tự tay hái vừng và kudzu để tạo nên món đậu phụ mè gomadofu đặc biệt của mình. Đặc biệt, các món kudzu của chúng tôi sử dụng bột kudzu từ thị trấn Yoshino, được cho là nơi sản xuất ra kudzu chất lượng cao nhất. Lòng hiếu khách chân thành của chúng tôi bắt nguồn từ những kỹ thuật và kỹ năng được truyền lại từ nhiều thế hệ trên núi Ryozen và lịch sử hàng nghìn năm của ngọn núi này. Chúng tôi chào đón thực khách và mong muốn quý khách tận hưởng những phước lành của mùa lễ hội - và trân trọng chuyến thăm nhà hàng của quý khách như một kỷ niệm về kỳ nghỉ của quý khách tại núi Koya. Chúng tôi được thành lập vào đầu thời kỳ Minh Trị, khi núi Koya bị cấm đối với phụ nữ. Những chuyến viếng thăm liên tiếp của Nhật hoàng và Hoàng hậu trong thời kỳ Showa và Heisei đã cho phép bếp trưởng của nhà hàng chúng tôi giới thiệu đầy đủ các món ăn của núi Koya. Chúng tôi không chỉ cung cấp các món ăn chay theo đạo Phật mà còn nhiều món ăn Nhật Bản được chế biến khéo léo khác. đọc thêm