Đầu bếp
Ông Shiroma tâm huyết với sushi. Ông thể hiện sức hấp dẫn mới của các món sushi bằng kỹ thuật điêu luyện và sự sáng tạo linh hoạt.
Ông Shiroma sinh năm 1979 tại Okinawa. Bếp trưởng của sushi Shiroma. Khi còn nhỏ, anh thường xuyên lui tới một nhà hàng sushi với gia đình. Kết quả là, anh ấy đã được tiếp xúc với những đầu bếp sushi sành điệu, truyền cảm hứng cho anh ấy trở thành một đầu bếp sushi. Năm 18 tuổi, anh chuyển đến Aichi và dành nhiều năm để trau dồi kỹ năng của mình tại một nhà hàng sushi ở thành phố Nagoya. Sau khi làm bếp trưởng tại một nhà hàng nổi tiếng, anh thành lập nhà hàng hiện tại của mình vào tháng 4 năm 2023. Anh ấy đã nghĩ ra một cách tiếp cận mới cho các khóa học của mình, tập trung vào các món sushi và món khai vị được tạo hình bằng tay tinh tế thể hiện kỹ năng dày dạn kinh nghiệm của anh ấy và bổ sung các món ăn độc đáo được chế biến thông qua "nướng than". Từ Nagoya, anh ấy giới thiệu những món ngon và khả năng mới cho các món sushi.
城間 孝文
Takafumi Shiroma
Sushi Shiroma
鮨 城間
Tiếng Nhật / sushi, Rượu / Rượu vang, Rượu / Rượu sake địa phương
Cửa hàng
052-462-8885Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Wi-Fi / bữa trưa / Không hút thuốc / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt trước / Có chỗ ngồi tại quầy / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều loại rượu sake / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
