Đầu bếp
Với kinh nghiệm đào tạo tại các nhà hàng nổi tiếng và triết lý độc đáo, ông Kurosu đã tạo nên một câu chuyện ẩm thực mới tại Ginza.
Anh sinh năm 1973 tại Ibaraki. Theo lời giới thiệu của giáo viên dạy nấu ăn tại trường Trung học Phổ thông Liên thông Cao đẳng Utsunomiya, anh đã thực tập tại các nhà hàng nổi tiếng như Ginza Kyubey Hotel Okura Branch, Nogizaka Kamiya và Ginza Rin. Sau đó, anh tự mình khởi nghiệp và mở nhà hàng Ginza Kurosu. Sau sáu năm điều hành nhà hàng, anh đã khai trương Ginza Mochifuji vào tháng 2 năm 2024. Bên cạnh việc trau dồi kỹ năng nấu nướng, anh còn theo học ngành kinh tế tại Đại học Keio và đang tìm kiếm các sáng kiến nhằm giảm thiểu thất thoát thực phẩm và lãng phí trong kinh doanh.
黒須 法明
Noriaki Kurosu
Ginza Mochifuji
銀座もちふじ
Cửa hàng
050-1720-0957Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ American Express / Diners Club / Master Card / Visa
bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Đặt chỗ trước / Bữa ăn theo thực đơn / Mang đi / Nhiều loại rượu sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Ginza Mochifuji
Các điểm tham quan ở Tokyo
