Isshinmaru Dogo Branch

一進丸　道後店

・

Bàn hỗ trợ

Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cửa hàng

089-968-2484 (+81-89-968-2484)

Yêu cầu đặt chỗ

Nếu bạn thích nhà hàng này, hãy đăng nhập hoặc đăng ký thành viên bằng nút "Đăng nhập / Đăng ký thành viên". Sau đó, bạn có thể sử dụng tính năng đánh dấu yêu thích.

Thực đơn

Cá tráp biển nướng rơm - Thưởng thức hương vị nguyên bản của cá tươi theo mùa từ Biển nội địa Seto nướng trong rơm với hương thơm hấp dẫn.

Món ăn này cho phép bạn thưởng thức cá tươi theo mùa từ Biển Nội địa Seto theo phương pháp nấu nướng truyền thống, Wara-yaki (nướng rơm). Hương vị nguyên bản của các nguyên liệu hòa quyện cùng hương thơm đậm đà. Hãy thử kết hợp với rượu sake địa phương, một sự kết hợp hoàn hảo nhé!

cơm trắng tráp biển cho 4 người - Món ăn địa phương của Ehime. Thưởng thức hai hương vị, một từ vùng Toyo/Chuyo và một từ vùng Nanyo.

Món ăn địa phương của Ehime, cơm trắng tráp biển (Taimeshi), là món ăn nấu nguyên con cá tráp biển, mang đậm hương vị của vùng Toyo/Chuyo, trong nồi đất hoặc ấm đun nước. Ngoài ra, các món ăn của ngư dân còn được chế biến với một loại nước sốt đặc biệt mang đậm hương vị của vùng Nanyo.

Gà nướng Himekko Jidori - Thưởng thức nguyên liệu địa phương. Càng nhai, nước thịt càng chảy ra và hương vị càng đậm đà.

Gà Himekko Jidori, một nguyên liệu địa phương, được nướng trực tiếp trên lửa than hồng. Nước thịt chảy ra từ miếng thịt, càng nhai càng thấm đẫm hương vị. Hương thơm và độ mọng nước của than củi thật sự rất ngon.

Fresh seasonal fish from the Setouchi area grilled over straw. Enjoy the fragrant aroma and the original flavor of the ingredients with "Straw-Grilled Sea Bream"

Cá tươi theo mùa từ vùng Setouchi nướng rơm. Thưởng thức hương thơm nồng nàn và hương vị nguyên bản của nguyên liệu với món "Cá tráp biển nướng rơm".

Món ăn này được chế biến từ cá tươi theo mùa từ vùng Setouchi, nướng bằng phương pháp nướng rơm truyền thống. Bạn có thể thưởng thức hương vị nguyên bản của nguyên liệu cùng hương thơm nồng nàn. Ngoài cá tráp biển, cá ngừ vằn và cá mú vàng cũng có sẵn. Sao không thử kết hợp với rượu sake địa phương cho hợp nhỉ?

Enjoy local ingredients. "Charbroiled Himekko Jidori Chicken" with overflowing meat juice and delicious flavor that oozes out the more you chew it

Thưởng thức nguyên liệu địa phương. "Gà Himekko Jidori nướng than" với nước thịt chảy tràn và hương vị thơm ngon lan tỏa khi bạn nhai kỹ.

Đây là một kiệt tác được chế biến bằng cách nướng gà "Himekko Jidori" địa phương trên lửa than. Thịt gà thấm đẫm nước và càng nhai càng ngon. Hương thơm của than và độ mọng nước thật sự rất tuyệt vời.

Bạn có thể thưởng thức hai loại ẩm thực địa phương của Ehime: hương vị của vùng Toyo/Chuyo và hương vị của vùng Nanyo.

Món ăn địa phương "Taimeshi" của Ehime là một món ăn đến từ vùng Toyo và Chuyo, trong đó cá tráp biển nguyên con được nấu trong nồi đất hoặc ấm đun nước. Ngoài ra, còn có các món ăn của ngư dân vùng Nanyo, nơi cá được ướp trong một loại nước sốt đặc biệt.