Đầu bếp
Thái độ của một đầu bếp luôn không ngừng đối diện với từng món ăn, mài giũa các giác quan của mình.
Ông Maeda sinh năm 1982 tại Hokkaido, và được thúc đẩy bởi niềm đam mê mãnh liệt với ramen. Ông nói rằng việc làm ramen không bao giờ có điểm kết thúc, và nó không bao giờ nhàm chán vì bạn luôn có thể theo đuổi những phương pháp mới - và do đó, ông luôn nỗ lực tạo ra những hương vị mới mỗi ngày. Sau quá trình rèn luyện chăm chỉ tại nhiều nhà hàng nổi tiếng như Otaru Kuraya, Yamaarashi, Otaru Appare và IPPUDO, ông đã trau dồi được kỹ năng và gu thẩm mỹ vững chắc. Dựa trên kinh nghiệm của mình, ông tiếp tục hiện thực hóa các ý tưởng mà không bị ràng buộc bởi lối suy nghĩ truyền thống. Việc ông không bao giờ tự mãn về kỹ năng của mình và thái độ học hỏi thông qua thử và sai đã tạo nên nét độc đáo của Hien.
前田 修志
Shuji Maeda
GARYU MENBU HIENN cocono susukino
我流麺舞 飛燕 COCONO SUSUKINO
Cửa hàng
090-4557-9090Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card
Thực đơn tiếng Anh / Phục vụ đêm khuya / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Đặt chỗ trước / Thân thiện với trẻ em / Có chỗ ngồi tại quầy / Mang đi
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần GARYU MENBU HIENN cocono susukino
Các điểm tham quan ở Hokkaido