Xem tất cả hình ảnh
Đứng đầu khu vực Nihonbashi, nhà hàng "sushi Gastronomy" với chỉ năm chỗ ngồi mỗi ngày giới thiệu những tinh hoa của nghệ thuật Shimonoseki thông qua kỹ thuật Edomae.
[Vui lòng gọi điện để hỏi về tình trạng phục vụ trong ngày / Chấp nhận thanh toán bằng tiền mặt] Những tấm vách kính shoji dài bốn mét tạo nên bầu không khí yên tĩnh cho nhà hàng. Đầu bếp từng được đào tạo tại một nhà hàng cao cấp ở Akasaka, Tokyo, nơi thường xuyên lui tới của các nhà lãnh đạo chính trị và doanh nhân, nơi ông phục vụ các thủ tướng và các nhân vật kinh tế nổi tiếng. Tinh thần bảo mật, tôn trọng thời gian của những người giữ chức vụ quan trọng trong nước, cùng với sự tinh thông ẩm thực Edomae, đã được mang đến Shimonoseki. "Để khách hàng có thể tập trung vào từng món sushi, chỉ được phép chụp ảnh sushi." Quy tắc này phản ánh niềm tự hào không lay chuyển của đầu bếp, được hình thành trong những năm tháng đào tạo khi ông bảo vệ sự riêng tư của các vị khách quý bằng mọi giá. Cá ngừ đặc trưng được nhập khẩu từ nhà bán buôn nổi tiếng Naito ở Toyosu. Bằng cách kết hợp các nguyên liệu địa phương với sự tinh tế của Ginza, ông đã định nghĩa lại khái niệm sushi tại Shimonoseki. Không gian năm chỗ ngồi này không chỉ mang đến những bữa ăn ngon mà còn cả những trải nghiệm khó quên khắc sâu trong ký ức của thực khách. Nhà hàng này chỉ nhận đặt chỗ trước và chỉ phục vụ theo lựa chọn của đầu bếp - mang đến một loại hình sang trọng thực sự độc đáo dành cho những người sành ăn.
-
Thực đơn tiếng Anh
-
Nhân viên nói tiếng Anh
-
Wi-Fi
-
Bữa trưa
-
Phục vụ đêm khuya
-
Không hút thuốc
-
Yêu cầu chế độ ăn uống đặc biệt
-
Dụng cụ ăn phương Tây
Yui
結
Đặt chỗ trực tuyến
Số điện thoại Cửa hàng
070-9199-1514Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
050-2030-4678Chi tiết
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / Diners Club / American Express / Master Card / UnionPay
-
Chấp nhận thanh toán bằng tiền điện tử
Thẻ IC giao thông
-
Thanh toán bằng mã QR được chấp nhận
Thanh toánThanh toán
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Đặt chỗ trước / Có chỗ ngồi tại quầy / Thực đơn theo set / Nhiều lựa chọn rượu sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Văn hóa ăn uống của người Nhật
