Đầu bếp
Kinh nghiệm của đầu bếp Tatsuyuki Sato tại các quầy sushi ở các nhà hàng và khách sạn Nhật Bản đã phát triển thành "sushi kappo" (quầy sushi với đầu bếp và khách hàng đối diện nhau)
Sinh năm 1964, quê ở tỉnh Kumamoto, Tatsuyuki Sato bắt đầu sự nghiệp đầu bếp tại một nhà hàng Nhật Bản ở Kyushu, sau đó trau dồi kỹ năng tại các khách sạn và nhà hàng Nhật Bản ở Kyoto và Osaka. Sau 13 năm kinh nghiệm làm việc tại quầy sushi tại Khách sạn Kyoto Okura, ông tách ra và mở Gion Sato. Ông nhấn mạnh vào "sushi kappo (quán sushi)" của mình, tận dụng kinh nghiệm bản thân và tạo dựng được danh tiếng. Vào tháng 2 năm 2015, ông chuyển cửa hàng vốn đã chật chội về phía nam Gion và mở cửa trở lại.
佐藤龍幸
Tatsuyuki Sato
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
Yakinikunobun-ya
Shichijo/Tambaguchi, Kyoto
Thịt nướng Yakiniku / Yakiniku /Wagyu (BBQ Nhật Bản)
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Đây là một nhà hàng nướng được cải tạo từ một căn nhà phố gần ga tàu ở Kyoto. Vì tôi luôn ăn mặn mà không dùng nước sốt, nên thịt vẫn rất ngon, nên rất hợp.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Tatsuyuki Sato
2022-02-08
Gion Sumibi Kappo Ifuki
Gion, Kyoto
Tiếng Nhật / Kaiseki (thực đơn theo khóa học)
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Đây là một nhà hàng nơi bạn có thể nướng cá tươi và các loại hải sản khác tại một nhà hàng nổi tiếng mà không cần đặt chỗ trước. Tôi nghĩ đầu bếp đã làm rất tốt, chỉ cần cắt nguyên liệu, chú ý đến độ hoàn thiện và thái lát thật gọn gàng. Nhà hàng nằm ở tầng một, tầng hai, nhưng điểm tuyệt vời nhất là quầy bếp ở tầng một. Vì nguyên liệu được nướng ngay trước mặt bạn, nên hương thơm rất tuyệt vời. Bạn nên gọi món và để họ nướng những món ăn ngon nhất trong ngày.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Tatsuyuki Sato
2022-02-08
Gion Sato
ぎおん 佐藤
Cửa hàng
075-531-8811Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ Visa / JCB / American Express / Master Card
Nhân viên nói tiếng Anh / Phục vụ đêm khuya / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt trước / Phòng Tatami / Nhà hàng có trang Facebook
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
