Đầu bếp
Là người thuộc thế hệ thứ 15 của một nhà hàng lâu đời có lịch sử 450 năm, ông đang giới thiệu ẩm thực Kyo-Kaiseki (ẩm thực truyền thống Nhật Bản theo Kyoto) hấp dẫn đến với thế giới.
Ông sinh năm 1974 tại Kyoto, là con trai cả của ông Eiichi Takahashi, thuộc thế hệ thứ 14. Sau khi tốt nghiệp đại học ở Tokyo, ông đã có 3 năm đào tạo tại [Tsuruko], một nhà hàng truyền thống Nhật Bản ở Kanazawa, Ishikawa. Sau khi trở về Kyoto vào năm 1999, ông trở thành người thuộc thế hệ thứ 15. Ngoài ra, với tư cách là thành viên của Học viện Ẩm thực Nhật Bản, ông tích cực hoạt động trong và ngoài nước, tập trung vào giáo dục ẩm thực và truyền bá thông tin về Kyo-Kaiseki, một trong những dự án hợp tác với đầu bếp nổi tiếng Món Pháp Alain Ducasse.
高橋 義弘
Yoshihiro Takahashi
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
Tempura Kondo
Ginza, Tokyo
Ẩm thực Nhật / Món Nhật
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Đây là một cửa hàng mà đôi khi bạn muốn thưởng thức món ăn một cách quyến rũ. Hương vị tuyệt vời khi bạn đến đây. Cảm giác ổn định rất tuyệt vời và tôi rất tôn trọng người đầu bếp ở đây.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Yoshihiro Takahashi
2022-02-08
HAJIME
Higobashi, Osaka
Sosaku (sáng tạo) / Sáng tạo
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Một món ăn mà niềm đam mê của đầu bếp được truyền tải trực tiếp. Đó là một người đầu bếp khiến tôi muốn xem món ăn đó sẽ thay đổi như thế nào trong tương lai.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Yoshihiro Takahashi
2022-02-08
Hyotei Main Branch
瓢亭 本店
Đặt chỗ trực tuyến
Số điện thoại Cửa hàng
075-771-4116Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
050-2030-4678Chi tiết
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / Diners Club / Thẻ UC / American Express / Master Card
bữa trưa / Cho phép hút thuốc / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt trước / Phòng chiếu tatami / Nhiều loại rượu sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
