SAVOR JAPAN Khu vực Tokyo Tokyo, Món Pháp Ginza/Yurakucho/Tsukiji, Món Pháp Ginza, Món Pháp Salle a Manger Thực đơn

Thông tin về trang web

Salle a Manger

サラマンジェ

Bàn hỗ trợ
050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cửa hàng

03-6280-6481 (+81-3-6280-6481)
Đặt chỗ ngay
Đánh dấu trang

Thực đơn

Quenelle de Brochet Recette cổ điển (công thức) được sao chép một cách trung thực

Quenelle de Brochet Recette cổ điển (công thức) được sao chép một cách trung thực

Một loại cá nước ngọt lớn Món Pháp (Kawakamasu trong tiếng Nhật) được băm nhỏ và làm thành chả cá giã nhuyễn. Ăn kèm với sốt kem tôm càng.

2,500 JPY

Boudin Noir với sốt đậu lăng, táo và chuối

Boudin Noir với sốt đậu lăng, táo và chuối

Giò huyết heo. Hương vị đậm đà của thịt heo mềm kết hợp hoàn hảo với vị ngọt của trái cây trong món ăn tuyệt vời này.

900 JPY

Pate En Croute

Pate En Croute

Pate thịt được bọc trong vỏ bánh và nướng. Dùng lạnh.

1,800 JPY

■ Thực đơn

◆MÓN CHÍNH ~Món khai vị~

Sabote và Carrot Rapée

Sabote và Carrot Rapée

Xúc xích salami đầu heo với salad cà rốt

800 JPY

"Boudin Noir Lentil and Apple-Banana Ragu"

"Boudin Noir Đậu lăng và Táo-Chuối Ragu"

Giò huyết lợn. Một món ngon tuyệt hảo với lớp boudin mềm mịn, béo ngậy và vị ngọt của trái cây.

900 JPY

"Poor man's foie gras" truffles

Nấm cục "gan ngỗng của người nghèo"

1,400 JPY

súp de Poisson

súp de Poisson

Một món súp đậm đà được làm từ cá rạn nghiền, tôm ngọt và trai.

1,400 JPY

"Saladier Lyonnais" where the vinegar gently brings out the flavor of the ingredients

"Saladier Lyonnais" nơi giấm nhẹ nhàng làm nổi bật hương vị của các thành phần

Gan gà, tim, cá trích ướp, muzot (giăm bông mũi lợn), v.v. Salad rau arugula và bồ công anh

1,400 JPY

Saladie Lyonne

Saladie Lyonne

1,400 JPY

Pate en croute

Pate en croute

Pate thịt được bọc trong bột và nướng. Ăn lạnh.

1,800 JPY

Elegant taste of "Gâteau de foie with fricassee of dagny"

Hương vị thanh lịch của "Gâteau de foie with fricassee of dagny"

Bánh gan gà làm bằng cách nghiền gan gà, trộn với meringue và nướng trong khuôn bánh. Trang trí bằng tuyến ức cừu.

1,800 JPY

Cơm Risotto với nấm cepe và nấm cục

Cơm Risotto với nấm cepe và nấm cục

Nấm Cep là một loại nấm tươi châu Âu hiếm và có mùa ngắn. Nấm truffle mặc định là nấm truffle mùa hè/thu châu Âu, nhưng bạn cũng có thể chọn nấm truffle đen với một khoản phụ phí.

2,200 JPY

Andouillette tự làm

Andouillette tự làm

Xúc xích nội tạng lợn

1,800 JPY

Trip a la mode Dokan

Trip a la mode Dokan

Bốn loại dạ dày bò hầm trong rượu táo và rượu calvados

1,800 JPY

Ốc sên, tôm càng và phô mai Roquefort cocotte

Ốc sên, tôm càng và phô mai Roquefort cocotte

Nướng lò với bơ tỏi và rau mùi tây

2,400 JPY

Gan ngỗng xào sốt poivre

Gan ngỗng xào sốt poivre

Loại rượu vang hảo hạng nhất của công ty Rouget đến Món Pháp. Ăn kèm với nước sốt chua ngọt và tiêu đen.

3,000 JPY

◆ĐĨA ~Món chính~

Today's fresh fish from Tsukiji, cooked to perfection

Cá tươi hôm nay từ Tsukiji, được nấu chín hoàn hảo

Xem thực đơn hôm nay
"Prochet's Quenelles" is a faithful reproduction of the classic recipe

"Quennelles của Prochet" là bản sao trung thực của công thức cổ điển

Một loại cá nước ngọt lớn Món Pháp (tên tiếng Nhật: Kawakamasu) được băm nhỏ thành hình chả cá. Ăn kèm với sốt kem tôm càng.

2,500 JPY

Heo sữa luộc với nước sốt ô liu đen

Heo sữa luộc với nước sốt ô liu đen

Rang nhẹ trong dầu ô liu ngâm thảo mộc

3,000 JPY

Boeuf Bourguignon

Boeuf Bourguignon

bò bò hầm rượu vang đỏ

2,800 JPY

Lưới vịt khổng lồ

Lưới vịt khổng lồ

Thịt đùi vịt, bỏ xương, nhồi và nấu nhừ. Món rau củ hầm kiểu pot-au-feu

2,800 JPY

Thịt cừu hầm

Thịt cừu hầm

Đùi cừu hầm muối và đậu trắng

2,800 JPY

Latke ức vịt với sốt cognac

Latke ức vịt với sốt cognac

Sau khi nướng phần da của ức gà và loại bỏ mỡ, tôi phết hỗn hợp mật ong và giấm rượu lên trên rồi nướng dưới ánh nắng mặt trời.

3,000 JPY

"Sauteed Bavette with shallot sauce (domestic beef)"

"Thịt bò Bavette xào sốt hành tím (thịt bò nội địa)"

Món ăn này được làm từ một miếng phi lê hiếm có gọi là Kainomi, có hình dạng giống như chiếc quạt nối từ đầu miếng phi lê vào bên trong khoang bụng.

3,600 JPY

Grand Veneur của hươu Nhật Bản

Grand Veneur của hươu Nhật Bản

3,600 JPY

*Món chính sẽ được chuẩn bị khoảng 30 phút sau khi gọi món. Vui lòng gọi món trước.

◆FROMAGES ET DOUCEURS ~ Món tráng phô mai ~

Cervelle de Canut

Cervelle de Canut

Một đặc sản của Lyon được làm từ fromage blanc trộn với dầu ô liu, giấm, tỏi và hẹ

500 JPY

Nhiều loại phô mai Món Pháp

Nhiều loại phô mai Món Pháp

Hỏi chúng tôi

Today's Dessert

món tráng miệng hôm nay

Thông tin trên bảng đen

Savarin ăn kèm với kem nho khô rum

Savarin ăn kèm với kem nho khô rum

Một món tráng miệng truyền thống được làm bằng cách cắt bánh brioche, kẹp kem và chuối, ngâm trong xi-rô, làm lạnh và phủ lên trên một ít rượu anh đào.

■ Thực đơn đặc biệt hôm nay (dưới đây là ví dụ)

Nội dung thay đổi tùy theo ngày. Vui lòng liên hệ cửa hàng để biết thêm chi tiết.

◆Món khai vị

Sabodet & Carrot Rapée

Sabodet & Carrot Rapée

Xúc xích salami đầu heo với salad cà rốt

800 JPY

Hàu hun khói 5 phút với thạch nước cà chua

Hàu hun khói 5 phút với thạch nước cà chua

1 cái 500 yên

Cá hồi ướp hương vị pastis

Cá hồi ướp hương vị pastis

1,600 JPY

Măng tây trắng Món Pháp, nước cam sabayon

Măng tây trắng Món Pháp, nước cam sabayon

1 chai 1300 yên

◆Poisson dujour ~Món cá hôm nay~

Cá tráp biển đuôi dài luộc với trai marinière

Cá tráp biển đuôi dài luộc với trai marinière

2,800 JPY

◆ Viande dujour ~Món thịt hôm nay~

Bresse gà nấu giấm

Bresse gà nấu giấm

4,000 JPY

*Giá đã bao gồm thuế

*Từ tháng 4 năm 2021, việc hiển thị tổng phí (bao gồm thuế tiêu thụ) là bắt buộc. Xin lưu ý rằng mức phí hiển thị có thể khác nhau.

Salle a Manger

サラマンジェ

Ginza, Ginza/Yurakucho/Tsukiji, Tokyo

Món tây / Món Pháp

Món Ý / Món Pháp / Món Pháp

Đặt chỗ ngay
Đánh dấu trang

Cửa hàng

03-6280-6481 (+81-3-6280-6481)

Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.

Bàn hỗ trợ

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)
Cách di chuyển
Cách cửa ra C2 của ga Ginza trên một số tuyến Tokyo Metropolitan 3 phút đi bộ. Cách cửa ra Ginza của ga Shimbashi trên một số tuyến JR 5 phút đi bộ. Nằm ở tầng B1 của tòa nhà Takaya Ginza.
Ẩm thực
Món tây / Món Pháp / Món Pháp, Món Ý / Món Pháp
Giờ mở cửa
bữa trưa 11:30 sáng - 1:30 chiều (last order 1:30 chiều) / Bữa tối 6:00 chiều - 9:00 tối (last order 9:00 tối)
Ngày nghỉ
Chủ nhật
Giá trung bình
Dinner: 10,000 JPY / Lunch: 5,000 JPY
Phương thức thanh toán

  • Thẻ tín dụng được chấp nhận

    Thẻ UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison / UnionPay

Địa chỉ
Tòa nhà B1F Takaya Ginza, 7-2-8 Ginza , Chuo-ku, bản đồ Tokyo
Địa chỉ tiếng Nhật
東京都中央区銀座7-2-8 高谷銀座ビルB1F
Dịch vụ tiếng Anh
Không rõ.
Đặc điểm

Wi-Fi / bữa trưa / Phục vụ đêm khuya / Cấm Không hút thuốc / Dụng cụ ăn phương Tây / Cho phép hút thuốc / Đặt chỗ trước / Nhiều lựa chọn rượu vang

*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.

Ký hiệu dựa trên Đạo luật về Giao dịch thương mại được chỉ định Món Nhật