Đầu bếp
Với hiểu biết sâu rộng có được từ những người tiền nhiệm và các nhà hàng nổi tiếng ở nước ngoài, ông tiếp tục tiên phong trong thế giới ẩm thực
Sinh năm 1975 tại tỉnh Tochigi, anh được truyền cảm hứng trở thành đầu bếp từ bà ngoại, người đang sống tại Pháp. Sau khi tốt nghiệp Trường Ẩm thực Quốc gia (Ecole Culinaire Nationale), anh được đào tạo dưới sự hướng dẫn của Kazunori Otowa tại Auberge. Sau đó, anh trau dồi kỹ năng tại các nhà hàng nổi tiếng ở nước ngoài. Hiện tại, anh là bếp trưởng điều hành của một tập đoàn cũng kinh doanh dịch vụ lưu trú. Năm 2023, anh nhận Giải Đồng "Bậc thầy Ẩm thực" của Bộ Nông nghiệp, Lâm nghiệp và Thủy sản Nhật Bản vì những đóng góp của mình cho văn hóa ẩm thực vùng miền. Anh tâm huyết với ẩm thực Món Pháp lấy cảm hứng từ thiên nhiên, truyền tải niềm đam mê của người làm nghề, đồng thời hỗ trợ giáo dục ẩm thực và thế hệ tương lai.
田邉 真宏
Masahiro Tanabe
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Rare in Tokyo, một nhà hàng Món Pháp sử dụng nguyên liệu từ tỉnh Nara. Sử dụng các loại rau củ độc đáo của tỉnh Nara như Yamatona, món ăn được chế biến thành một món ăn đậm đà hương vị. Tinh tế như nghệ thuật đương đại, bạn có thể thưởng thức bằng mắt. Ở Pháp, nó giống như một quán rượu kiểu mới, nên tôi nghĩ đây là một quán ăn mà bạn có thể thưởng thức cùng bạn bè, v.v.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Masahiro Tanabe
2022-02-09
Hikariya Nishi
ヒカリヤ ニシ
Cửa hàng
0263-38-0186Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / American Express / Master Card / UnionPay
Thực đơn tiếng Anh / Nhân viên nói tiếng Anh / Wi-Fi / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Người pha chế rượu / Người phục vụ rượu / Bữa ăn theo thực đơn / Thực đơn trẻ em / Uống thỏa thích / Nhiều lựa chọn rượu sake / Nhiều lựa chọn rượu vang / Nhà hàng có trang Facebook
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
