Sumibiyaki Unagi Uotora

Kể từ khi thành lập vào năm 1930, Sumibiyaki Unagi Uotora đã phục vụ các món unagi (lươn) tuyệt hảo được rưới cùng một loại nước sốt bí mật được làm từ công thức được truyền lại qua nhiều thập kỷ. Nước sốt được phân biệt bởi vị ngọt và độ sánh đặc trưng của vùng Chubu. Unagi nướng trên binchotan (một loại than gỗ sồi cao cấp) có độ giòn nhưng vẫn mọng nước. Chỉ đánh bắt từ Mikawa hoặc Kyushu, đây là cơ hội tuyệt vời để thưởng thức unagi chất lượng hảo hạng được lựa chọn cẩn thận với hàm lượng mỡ và kết cấu da thay đổi tùy theo mùa. Mùa đông chắc chắn là thời điểm tuyệt vời nhất nếu bạn muốn thử món unagi béo ngậy. Thực đơn đồ uống cũng có đầy đủ các lựa chọn, như bia Ebisu hoặc rượu sake Daruma Masamune, cả hai đều rất hợp với unagi. Có chỗ ngồi không có rào cản ở tầng một và ở tầng hai là phòng trải chiếu tatami có thể chứa được những nhóm rất đông. Không gian sôi động này cũng có các phòng riêng rất phù hợp cho nhiều dịp khác nhau. đọc thêm