Đầu bếp
Tôn vinh triết lý của Luis Irizar, cha đẻ của ẩm thực xứ Basque.
Sinh ra tại Hokkaido năm 1947. Sau khi tốt nghiệp đại học, ông quyết định trở thành đầu bếp và làm việc hai năm tại một nhà hàng ở Tokyo. Mong muốn trải nghiệm ẩm thực Món tây chính thống, ông đã đến Tây Ban Nha. Tại vùng Basque, ông Fukaya đã học việc với bậc thầy ẩm thực Tây Ban Nha, Luis Irizar, trong 3 năm. Sau khi trở về Nhật Bản, ông Fukaya làm việc tại Tokyo và Hakotade, trước khi mở nhà hàng của mình [Petit Restaurant Basque] vào năm 1981. Nhà hàng chuyển địa điểm vào năm 1985 và được đổi tên thành [Restaurant Basque].
深谷 宏治
Koji Fukaya
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
Nhà hàng La Tachi
Hakodate, Hokkaido
Món Ý / Món Pháp / Món Pháp
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
【La・ Turch】 là một nhà hàng Món Pháp ấm cúng do một cặp vợ chồng làm chủ. Thực đơn món ăn sử dụng nguyên liệu theo mùa ở Hakodate được thay đổi hàng tháng, nên bạn có thể thưởng thức bất cứ lúc nào. Tôi thường đến đây cùng vợ chồng.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Koji Fukaya
2022-02-08
Restaurant Vascu
レストラン バスク
Cửa hàng
0138-56-1570Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
Wi-Fi / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Phòng được đặt trước / Thân thiện với trẻ em / Bữa ăn theo thực đơn / Nhiều lựa chọn rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
