Kawaume (Toba/Shima｜Japanese)

Kawaume

川うめ

・

Bàn hỗ trợ

Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cửa hàng

0599-55-0007 (+81-599-55-0007)

Yêu cầu đặt chỗ

Nếu bạn thích nhà hàng này, hãy đăng nhập hoặc đăng ký thành viên bằng nút "Đăng nhập / Đăng ký thành viên". Sau đó, bạn có thể sử dụng tính năng đánh dấu yêu thích.

Thực đơn

Made according to a recipe developed by a fourth generation chef: "Kawaume Don (rice bowl dish) A"

Được chế biến theo công thức do đầu bếp thế hệ thứ tư phát triển: "Kawaume Don (món cơm thập cẩm) A"

Món ăn nổi tiếng này gồm cơm, phủ rong biển nori và lá tía tô, xếp lên trên những lát mỏng unagi no kabayaki (lươn nướng than kèm sốt). Món này đã đủ ngon rồi, nhưng thêm chút vị thanh mát của nước tương wasabi mới là phong cách của Kawaume. Món ăn kèm với súp gan lươn, tsukemono (rau củ muối chua Nhật Bản) và salad.

The taste of shirayaki (eel grilled without sauce) and deep fried lotus root: "Utempura"

Hương vị của shirayaki (lươn nướng không nước sốt) và củ sen chiên giòn: "Utempura"

Ngay cả trong vô vàn lựa chọn món lươn, như kabayaki và shirayaki, món này vẫn được đánh giá cao. Tempura shirayaki thực sự thể hiện rõ chất lượng của lươn, trong khi củ sen chiên giòn lại cực kỳ hợp với lươn.

Matoya oyster, a Shima specialty, done simply, done right: "Grilled Oyster"

Hàu Matoya, đặc sản của Shima, chế biến đơn giản, đúng cách: "Hàu nướng"

Hàu từ Vịnh Matoya, nướng đơn giản. Hương vị đại dương đậm đà và vị umami (vị mặn dễ chịu) đúng như mong đợi từ những con hàu chính hiệu của Mie. Những con hàu căng mọng này được chế biến đơn giản với một chút chanh. Đây là món ăn đặc biệt, chỉ có trong mùa thu hoạch từ tháng 11 đến tháng 3.

"U Tempura" where you can enjoy deep-fried white-grilled sardines and lotus root

"U Tempura" nơi bạn có thể thưởng thức cá mòi trắng nướng giòn và củ sen

Trong số các món lươn đa dạng, bao gồm kabayaki và shirayaki, đây là một trong những món chúng tôi khuyên bạn nên thử. Món tempura shirayaki nói lên rất nhiều về chất lượng của lươn, và củ sen chiên giòn cũng rất hợp với lươn.

"Kawaume-don A" made with an original recipe created by the fourth generation owner

"Kawaume-don A" được làm theo công thức gốc do chủ sở hữu thế hệ thứ tư tạo ra

Đây là món cơm đặc biệt với rong biển nori thái nhỏ và lá tía tô, bên trên là những lát lươn nướng mỏng. Món ăn này rất ngon, nhưng thêm chút nước tương wasabi cũng rất sảng khoái. Món ăn kèm với súp gan, dưa chua và salad.

Thứ Hai. *Vui lòng thông cảm nếu chúng tôi đang bận.

Mận ngâm, bánh cuộn mơ, mì soba mơ, sashimi mơ, arai, món khai vị, kabayaki, chawanmushi, ume dengaku (món nướng trắng), súp gan, dưa chua, trái cây. *Một món ăn tuyệt vời với lựa chọn chawanmushi, ume dengaku hoặc mận nướng trắng, hoàn hảo cho những người sành ăn như bạn.

Hoa *Xin vui lòng thông cảm nếu đông khách.

Tokozuke, Umaki, Usoba, Uzak, Arai, Khai vị, Kabayaki, Chawanmushi, Ume Tempura, Bát Ume Sông (Nhỏ), súp Gan, Dưa chua, trái cây *Món ngon tuyệt đỉnh! Một thực đơn đầy đủ gồm 12 món, bao gồm Ume Tempura và Cơm cơm trắng. Mời quý khách thưởng thức.

Shima's specialty, Matoya oysters, are simply served as "grilled oysters."

Đặc sản của Shima, hàu Matoya, chỉ đơn giản được phục vụ dưới dạng "hàu nướng".

Món hàu nướng đơn giản được làm từ hàu Matoya thu hoạch tại Vịnh Matoya. Hương thơm nồng nàn của biển cả và hương vị đậm đà chính là những gì bạn mong đợi từ một con hàu được chứng nhận thương hiệu Mie. Thưởng thức phần thịt hàu căng mọng cùng một chút chanh vắt nhẹ. Thực đơn này chỉ phục vụ từ tháng 11 đến tháng 3 trong mùa thu hoạch.