Đầu bếp
Anh ấy mở cánh cửa đến thế giới nấu ăn của riêng mình hơn là thế giới của cha mình.
Sinh năm 1973 tại Tokyo. Cha anh là một đầu bếp Món hoa. Anh muốn tự tạo dựng cuộc sống cho mình và bắt đầu sự nghiệp ẩm thực Món Pháp khi mới 18 tuổi. Sau 7 năm kinh nghiệm tại các nhà hàng ở Ginza và Aoyama, anh chuyển đến Pháp vào năm 1999 và mở rộng kinh nghiệm của mình tại [La Regalade], nhà hàng khó đặt chỗ nhất vào thời điểm đó, [Beauvilliers] với tư cách là bếp trưởng riêng và [Pierre Gagnaire] 3 sao. Trở về Nhật Bản, anh mở rộng kinh nghiệm của mình với tư cách là bếp trưởng tại [Auxamis Tokyo] và bếp trưởng chính tại [THE BUSENA TERRACE] vào mùa thu năm 2009. Vào tháng 12 năm 2012, anh đã khai trương [le Bistro Montmartre].
植村 慎太朗
Shintaro Uemura
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
Merimero
Iidabashi, Tokyo
Món Ý / Món Pháp / Món Pháp
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Đây là một quán rượu nhỏ, nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn tận dụng hương vị của rượu vang và nguyên liệu tự nhiên. Chúng tôi đã có một cửa hàng tại Iidabashi trong nhiều năm, và một cửa hàng cung cấp nhiều món ăn và rượu vang khác nhau tùy theo bối cảnh, chẳng hạn như bữa trưa và bữa tối. Nguyên liệu được chế biến rất cầu kỳ, và được chế biến kỹ lưỡng đến mức không sử dụng gia vị hóa học trong nấu nướng. Chỉ có rau củ quả an toàn, chẳng hạn như rau hữu cơ không thuốc trừ sâu từ nông dân hợp đồng và hải sản được vận chuyển trực tiếp từ Kyushu Amakusa. Chỉ có rượu vang tự nhiên không chất phụ gia, vì vậy bạn có thể thưởng thức một món ăn đơn giản và nhẹ nhàng.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Shintaro Uemura
2022-02-08
le Bistro Montmartre
ビストロ モンマルトル
Cửa hàng
098-885-2012Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison
Nhân viên nói tiếng Anh / bữa trưa / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Thân thiện với trẻ em / Có chỗ ngồi tại quầy / Người pha chế rượu / Người phục vụ rượu / Uống thoải mái / Nhiều loại rượu vang / Nhà hàng có trang Facebook
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần le Bistro Montmartre
Các điểm tham quan ở Okinawa
