Đầu bếp
Những giấc mơ thời thơ ấu của anh đã trở thành hiện thực sau khi trở thành một đầu bếp sushi nổi tiếng với tay nghề thủ công điêu luyện
Anh Hoshiyama sinh tháng 7 năm 1981 và lớn lên tại Osaka. Anh đã bị mê hoặc bởi các đầu bếp chuyên nghiệp ngay từ khi còn là một đứa trẻ học trung học cơ sở, và những trải nghiệm quan sát các đầu bếp làm việc sau quầy bếp đã dẫn dắt anh đến vị trí hiện tại. Sau khi tốt nghiệp trung học phổ thông, anh đã dành bảy năm đào tạo tại Tsukiji sushi-Sei và sau đó là năm năm nữa tại Matsumoto ở khu Gion, Kyoto. Từ đó, anh tự mình mở sushi Hoshiyama vào năm 2012. Ngay năm sau đó, anh đã được một cuốn cẩm nang nhà hàng nổi tiếng đánh giá cao và tặng một ngôi sao. Ngày nay, bạn có thể tìm thấy anh tại nhà hàng được đánh giá cao của mình, nơi anh nỗ lực mỗi ngày với những nguyên liệu được lựa chọn kỹ lưỡng và tuyển chọn thủ công.
星山 忠史
Tadashi Hoshiyama
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
sushi Matsumoto
Gion, Kyoto
Nhật Bản / sushi
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Nhà hàng sushi Edo-mae [Taki Matsumoto] nằm nép mình trong một con hẻm lát đá cuội với tầm nhìn tuyệt đẹp ra Kyoto Gion. Đây là một cửa hàng tôi đã từng ghé qua. Mỗi món sushi phong cách Edo được chế biến xuất sắc đều tỏa sáng. Không gian ấm cúng, gần gũi với cô chủ quán và người phụ nữ vui vẻ. Sự tận tâm với món tôm thật đáng kinh ngạc. Các món ăn với nhiều ý tưởng khác nhau rất đáng để thử vì chúng là những kiệt tác.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Tadashi Hoshiyama
2022-02-08
Sushi Hoshiyama
鮨ほしやま
Cửa hàng
06-6344-1128Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Visa / JCB / Diners Club / American Express
Không hút thuốc / Cho phép hút thuốc / Đặt chỗ trước / Nhiều loại shochu / Nhiều loại sake / Nhiều loại rượu vang
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần sushi Hoshiyama
Các điểm tham quan ở Osaka
