Đầu bếp
Với các món ăn và đồ dùng theo mùa do nghệ sĩ nổi tiếng Rosanjin chế tác, ông Matsushita truyền tải những cảm xúc thơ mộng của các mùa.
Ông Matsushita sinh năm 1969 tại Nagano. Ông là bếp trưởng tại Fukudaya. Lớn lên giữa thiên nhiên miền Nam Nagano, ông lớn lên với sự am hiểu về các nguyên liệu thực phẩm của những ngôi làng miền núi. Sau khi tốt nghiệp trung học, ông theo học tại Học viện ẩm thực Tsuji ở Osaka, rồi chuyển đến Tokyo. Sau khi trau dồi kỹ năng tại một nhà hàng cá nóc fugu ở Ginza và các nhà hàng Nhật Bản tại các khách sạn cao cấp ở Tokyo và Hakone, ông bắt đầu mối quan hệ làm việc với Fukudaya vào năm 2006. Sau nhiều năm làm phó bếp, ông bắt đầu vị trí hiện tại vào năm 2016. Ông chế biến những món ăn theo mùa thơm ngon và mỗi ngày đều hoàn thiện hương vị của món ăn được phục vụ trên bộ đồ ăn do Rosanjin sản xuất, những vị khách quyến rũ từ Nhật Bản và nước ngoài.
松下 俊一
Shunichi Matsushita
Đề xuất đặc biệt nhà hàng của đầu bếp
Đánh giá nhà hàng từ các đầu bếp giới thiệu.
được cung cấp bởi
Văn bản này được dịch tự động thông qua Google Translation API.
Shunsai Oguraya
Ikejiri-Ohashi/Mishuku, Tokyo
Tiếng Nhật / Kaiseki (thực đơn theo khóa học)
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Kappo gần ga Ikejiri Ohashi. Chúng tôi thu mua đa dạng nguyên liệu được trồng trực tiếp từ khắp Nhật Bản và truyền cảm hứng cho bạn khám phá thế giới mới thông qua những cách kết hợp và nấu nướng sáng tạo. Tôi nghĩ đây là một ngôi nhà tuyệt vời, nơi bạn có thể thưởng thức những món ăn vượt ngoài sức tưởng tượng và cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Shunichi Matsushita
2022-02-08
Ẩm thực Nhật Bản Ryugin
Hibiya/Yurakucho, Tokyo
Tiếng Nhật / Kaiseki (thực đơn theo khóa học)
Lý do tại sao tôi giới thiệu.
Một nhà hàng nổi tiếng, nơi đầu bếp lừng danh thế giới Yamamoto làm việc. Công việc đối mặt với từng nguyên liệu và theo đuổi những món tocoton để làm nổi bật vẻ đẹp lộng lẫy của nguyên liệu chính là điểm nhấn. Bên cạnh việc thưởng thức hương vị và vị ngon của ẩm thực, bạn sẽ được học cách trở thành một đầu bếp.
Đề xuất đặc biệt của đầu bếp Shunichi Matsushita
2022-02-08
Kioicho Fukudaya
紀尾井町 福田家
Cửa hàng
03-3261-8577Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ UFJ / Visa / JCB / Diners Club / Thẻ DC / Thẻ UC / American Express / NICOS / Master Card / Credit Saison / UnionPay
Nhân viên nói tiếng Anh / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn đặc biệt / Dụng cụ ăn phương Tây / Đặt chỗ trước / Phòng đã đặt trước / Phòng Tatami / Kotatsu (bàn sưởi) / Mang đi / Nhiều lựa chọn rượu sake
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Kioicho Fukudaya
Các điểm tham quan ở Tokyo
