Noboruya [kanazawa/NotoWagyu/Meat restaurant]

Re:create ~Món bò Omakase Noto tuyệt đỉnh~

22,000 JPY per person (Tax included)

Món khai vị: súp bò Wagyu

Khai vị: Sườn bò Noto nướng, Sushi vịt temari với dầu doenjang bò Noto
Thịt bò Noto gân Achilles bắp cải Liang, ức bò Noto char siu, lươn và Kanazawa bí xanh frittata, tôm ngọt Kanazawa với muối koji, thịt bò prosciutto Noto và caprese Kanazawa Shine Muscat


Thịt bò Noto cuộn, nhím biển và rong biển

Thịt gân bò Noto hấp và gan ngỗng Noto 115

Hộp kho Lưỡi bò Noto hạng nặng

Sản phẩm theo mùa từ Hokuriku...

1. Mì ý
2. Notoushi KATSU
3. Cơm Risotto

Món ăn trong bát: Cá mú đen hấp rượu Thiệu Hưng ~Thịt bò Noto trộn dầu tiêu sansho~

bò Noto Ramushin nướng than trong 5 giờ, với nước tương việt quất từ trang trại Noto Hiramiyuki

cơm trắng và súp, thịt bò Noto, nông sản theo mùa, cơm niêu đất nung, cá ngừ khô Himi, súp miso

món tráng miệng: Trà Kaga Bancha, trái cây theo mùa, parfait mini

Đồ ngọt nướng: Bột gạo tỉnh Ishikawa và Gorojima Kintoki Dorayaki

Re:Link ~Khóa học KAISEKI để thưởng thức thịt bò Noto và rượu sake~

13,200 JPY per person (Tax included)

[Ví dụ về nội dung khóa học]
Món khai vị: súp bò Wagyu

Khai vị: Sườn bò Noto, thịt bò nướng, sushi Temari: xa lát thịt bò luộc - Thịt bò Noto với dầu doenjang
Thịt bò Noto gân Achilles bắp cải Liang, ức bò Noto char siu, lươn và Kanazawa bí xanh frittata, tôm ngọt Kanazawa với muối koji, thịt bò prosciutto Noto và caprese Kanazawa Shine Muscat

Thịt gân bò Noto hấp và gan ngỗng Noto 115

bò Noto Ramushin nướng than trong 5 giờ, với nước tương việt quất từ trang trại Noto Hiramiyuki

Sản phẩm theo mùa từ Hokuriku...
1. Mì ý
2. Notoushi Katsu
3. Cơm Risotto

món tráng miệng: Kaga Bancha Mini món parfait