Japanese Restaurant Shinnei

日本料理　真営

・

Bàn hỗ trợ

Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.

050-2030-4678 (+81-50-2030-4678)

Cửa hàng

076-255-2439 (+81-76-255-2439)

Yêu cầu đặt chỗ

Nếu bạn thích nhà hàng này, hãy đăng nhập hoặc đăng ký thành viên bằng nút "Đăng nhập / Đăng ký thành viên". Sau đó, bạn có thể sử dụng tính năng đánh dấu yêu thích.

Xem tất cả hình ảnh

Tại Quận Higashi Chaya giàu truyền thống lịch sử, du khách có thể thưởng thức ẩm thực Nhật Bản đích thực, nơi truyền thống và kỹ năng được kết hợp khéo léo.

Shinnei tọa lạc tại khu Higashi Chaya lịch sử của Kanazawa. Được cải tạo từ một ngôi nhà phố được xây dựng hơn 100 năm trước, nhà hàng đã được công nhận là di tích kiến trúc truyền thống được bảo tồn tại thành phố Kanazawa. Vị bếp trưởng, người đã trau dồi kỹ năng tại các nhà hàng danh tiếng ở Kansai và đạt sao Michelin, chế biến những món ăn Nhật Bản tinh tế. Triết lý của ông bắt nguồn từ tinh thần chakaiseki (ẩm thực trà đạo), khéo léo làm nổi bật hương vị theo mùa của vùng Hokuriku. Sashimi được làm từ cá tươi, được vận chuyển trực tiếp từ Noto và ủ trong thời gian ngắn, là một món ăn tinh tế, đậm đà vị umami và được trình bày đẹp mắt. Bộ đồ ăn được lựa chọn kỹ lưỡng càng làm tăng thêm trải nghiệm ẩm thực. Nhà hàng có sáu chỗ ngồi quầy bar và một bàn bốn người. Cần đặt chỗ trước vì mỗi ngày chỉ nhận một nhóm khách. Trong không gian yên tĩnh này, được trang trí bằng tranh treo tường và bình phong gấp, tinh hoa của sự hòa hợp, tôn trọng, thanh khiết và tĩnh lặng thấm đẫm trong từng món ăn, từng khung cảnh và từng cử chỉ hiếu khách. Đây là nơi bạn có thể thực sự trải nghiệm các mùa của Kanazawa bằng cả năm giác quan. đọc thêm

Tìm hiểu thêm từ đầu bếp