Nếu bạn thèm lươn, Nagoya chính là nơi dành cho bạn: Năm nhà hàng chuyên về món ngon này Discover Oishii Japan-SAVOR JAPAN- Hướng dẫn Đặt Chỗ nhà hàng Nhật Bản-

Update-Date: Jul 23, 2024

Người viết:SAVOR JAPAN

Nếu bạn thèm lươn, Nagoya chính là nơi dành cho bạn: Năm nhà hàng chuyên về món ngon này

Một trong những trải nghiệm ẩm thực mà du khách đến Nhật Bản không nên bỏ lỡ chính là lươn. Thành phố Nagoya thuộc tỉnh Aichi đặc biệt nổi tiếng với những nhà hàng lươn thơm ngon. Lần này, chúng tôi xin giới thiệu năm nhà hàng lươn được đề xuất tại Nagoya, nơi bạn có thể thưởng thức món này. Từ Kabayaki (lươn ướp nướng) với nước sốt đậm đà hấp dẫn đến Shirayaki (lươn nướng không tẩm ướp gia vị) và Hitsumabushi (lươn thái lát phủ cơm), những món ăn này sẽ để lại cho bạn những kỷ niệm khó quên.

Hitsumabushi Nagoya Bincho (Chi nhánh Esca)

Một nhà hàng chuyên về Hitsumabushi vẫn tiếp tục duy trì phương pháp nướng truyền thống

Một nhà hàng chuyên về Hitsumabushi vẫn giữ nguyên phương pháp nướng truyền thống

Chi nhánh Esca của Hitsumabushi Nagoya Bincho chỉ cách ga Nagoya một phút đi bộ, rất thuận tiện để đến bằng tàu Shinkansen. Nhà hàng tự hào với món lươn nướng trên ngọn lửa mạnh, gián tiếp, mang đến lớp da giòn tan và kết cấu mềm mịn. Các đầu bếp, những người vô cùng ấn tượng với hương vị đậm đà của lươn, liên tục trau chuốt và hoàn thiện món Hitsumabushi của mình. Món ăn này là một món ăn nhất định phải thử cho bất kỳ ai đến Nhật Bản, bởi hương vị ngon nhất là khi vừa nướng xong.

Nếu bạn muốn ăn lươn, Nagoya chính là nơi dành cho bạn! Các nhà hàng nơi bạn có thể thưởng thức món lươn thơm ngon

Tọa lạc tại khu mua sắm ngầm "Esca", chỉ cách ga Nagoya một quãng đi bộ ngắn, nhà hàng này cực kỳ thuận tiện để ghé thăm. Bên trong là không gian ấm cúng với nội thất gỗ theo phong cách Nhật Bản, tạo nên một bầu không khí khiến thời gian như trôi chậm lại. Thưởng thức món đặc sản Hitsumabushi của Nagoya, được nướng cẩn thận và tỉ mỉ, trong một không gian thư giãn thoải mái.

Hitsumabushi Nagoya Bincho (Chi nhánh Esca)

Giờ mở cửa:bữa trưa 11:00 sáng - 3:30 chiều (last order 2:30 chiều) Bữa tối 5:00 chiều - 10:00 tối (last order 9:00 tối)
Ngày nghỉ:Không cố định
Giá trung bình:[Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 3,000 JPY
Cách di chuyển:Ngay từ cổng soát vé Shinkansen của ga JR Nagoya
Địa chỉ:Trung tâm mua sắm ngầm ESCA, 6-9, Tsubaki-cho, Nakamura-ku, Nagoya-shi, Aichi
Chi TiếtĐặt Chỗ

Unagi Ryori Unawa Izumi

Khoảnh khắc sang trọng để thưởng thức nghệ thuật chế biến lươn lớn tinh xảo

Khoảnh khắc sang trọng khi thưởng thức món lươn lớn thể hiện sự khéo léo

Unagi Ryori Unawa Izumi tọa lạc tại một khu dân cư yên tĩnh gần ga Hisayaodori. Nhà hàng chuyên phục vụ các món lươn được chế biến bởi những đầu bếp tài năng. Thực đơn của nhà hàng bao gồm những con lươn lớn chất lượng cao được tẩm ướp với nước tương pha trộn độc đáo, tạo nên hương vị đậm đà và thơm ngon lan tỏa khắp miệng. Thêm vào đó, cơm ngọt thanh nhẹ càng làm tăng thêm vị ngon của lươn.

Bước vào nhà hàng, được đánh dấu bằng biển hiệu hình con lươn, thực khách sẽ cảm nhận được bầu không khí tràn ngập nét duyên dáng truyền thống Nhật Bản. Nhà hàng mang đến một không gian nơi mọi thực khách đều có thể thực sự thư giãn. Nhà hàng có thể phục vụ nhóm đông người, rất lý tưởng cho những chuyến du lịch theo nhóm. Tại sao không thử thưởng thức những món lươn hảo hạng trong một không gian yên tĩnh, tránh xa sự ồn ào náo nhiệt?

Unagi Ryori Unawa Izumi

Giờ mở cửa:[Thứ hai-Chủ nhật, ngày Lễ, Ngày trước ngày Lễ] 11:00 sáng - 9:30 tối (last order 9:00 tối)
Ngày nghỉ:Không có
Giá trung bình:[Dinner] 4,000 JPY
Cách di chuyển:ga ga Hisaya-odori 409m
Địa chỉ:1-11-35, Izumi, Higashi-ku, Nagoya-shi, Aichi
Chi TiếtĐặt Chỗ

Unagi Ryori Sandaime Unatou (Chi nhánh chính Nakagawa)

Một nhà hàng chuyên về lươn lâu đời. Hương vị truyền thống được thổi hồn bởi tài năng của đầu bếp.

Cách ga Sasashima Live 10 phút đi bộ và cách ga Kogane 12 phút đi bộ, chi nhánh chính Nakagawa của Unagi Ryori Sandaime Unatou được thành lập vào năm 1969. Món ăn được yêu thích của họ là 'Tokujo Hitsumabushi (Ippon-han)'. Con lươn lớn, chất lượng cao được chế biến tươi ngon mỗi sáng. Được phủ một loại nước sốt bí truyền đã được sử dụng và bổ sung liên tục kể từ khi nhà hàng thành lập, lươn có lớp vỏ giòn tan bên ngoài và lớp nhân mềm bên trong. Đây là một món ăn tinh tế cho phép bạn thưởng thức trọn vẹn hương vị đích thực của lươn.

Nhà hàng có một khoảng sân xinh xắn, kết hợp các yếu tố truyền thống Nhật Bản với kỹ thuật hiện đại, mang đến tầm nhìn yên bình. Thực khách có thể lựa chọn giữa chỗ ngồi trên bàn rộng rãi, chỗ ngồi trên chiếu tatami cao để thư giãn mà không cần đi giày dép, hoặc chỗ ngồi trên quầy bar. Hơn nữa, bức tranh vẽ lươn bằng mực nước nổi bật được trưng bày trong các phòng riêng chắc chắn rất đáng để chiêm ngưỡng. Hãy trải nghiệm hương vị Nhật Bản đích thực trong một bầu không khí yên tĩnh và thanh bình.

Chi nhánh chính Unagi Ryori Sandaime Unatou Nakagawa

Giờ mở cửa:bữa trưa 10:30 sáng - 2:00 chiều (last order 2:00 chiều) / Bữa tối 4:30 chiều - 9:30 tối (last order 9:00 tối)
Ngày nghỉ:Không cố định
Giá trung bình:[Dinner] 4,000 JPY / [Lunch] 4,000 JPY
Cách di chuyển:Đi về phía nam từ ga Sasashima-raibu. Đi về phía tây dọc theo Osu-dori, nhà hàng nằm bên trái, qua bưu điện.
Địa chỉ:9-22, Fukuzumi-cho, Nakagawa-ku, Nagoya-shi, Aichi
Chi TiếtĐặt Chỗ

Maruya Honten (ga nhánh ga JR Nagoya)

Trải nghiệm món Hitsumabushi được chế biến tỉ mỉ tại một nhà hàng chỉ cách lối ra Shinkansen một phút

Maruya Honten (chi nhánh ga JR Nagoya) nằm trên đường Umaimon, ngay lối ra Taiko-dori bên trong ga Nagoya. Tại đây, bạn có thể thưởng thức món đặc sản Hitsumabushi của Nagoya. Món lươn dày, được nướng với nước sốt đặc biệt được thêm vào liên tục, mang đến hương vị tuyệt hảo. Bạn có thể thưởng thức Hitsumabushi theo ba cách: đầu tiên, ăn nguyên con; sau đó, thêm gia vị cho bát thứ hai; và cuối cùng, thưởng thức như Ochazuke (cơm với trà) cho bát cuối cùng, hương vị sẽ thay đổi theo từng bữa ăn. Nhất định phải thử nhé!

Tuy nằm ngay trong ga, nhà hàng vẫn mang đến bầu không khí Nhật Bản hiện đại và yên tĩnh. Hương thơm của lươn nướng lan tỏa khắp nhà hàng chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bạn. Ngoài chỗ ngồi tại bàn, nhà hàng còn có chỗ ngồi quầy đối diện tường, giúp du khách đi một mình có thể thoải mái dùng bữa. Nhà hàng cũng phục vụ nhiều lựa chọn mang đi, là lựa chọn tuyệt vời cho những ai muốn thưởng thức đặc sản Nagoya nhưng không có thời gian ngồi ăn tại chỗ.

Maruya Honten (ga nhánh ga JR Nagoya)

Giờ mở cửa:11:00 sáng - 11:00 tối (last order 10:00)
Ngày nghỉ:Không có
Giá trung bình:[Dinner] 5,000 JPY
Cách di chuyển:Bên trong ga JR Nagoya. Đi theo lối ra phía Nam của tàu Shinkansen và rẽ trái tại đồng hồ bạc; nó nằm trên phố Umaimon-dori. Ngay cạnh cổng soát vé tuyến Aonami.
Địa chỉ:1-1-4,Meieki,Nakamura-ku,Nagoya-shi, Aichi
Chi Tiết

Unagika Shibafukuya

Một phong cách kết hợp lươn và rượu vang mới chỉ có thể trải nghiệm tại đây

Unagika Shibafukuya là một nhà hàng tọa lạc tại Shikemichi, chỉ cách ga Trung tâm Kokusai, tuyến Sakura-dori, ga điện ngầm thành phố Nagoya 6 phút đi bộ. Bên cạnh món Hitsumabushi kinh điển, nhà hàng còn phục vụ nhiều món lươn sáng tạo. Thực đơn của nhà hàng bao gồm các món lươn mới lạ, có thể kết hợp với bất kỳ loại rượu nào, từ rượu sake đến rượu vang. Ví dụ, một trong những món đặc sản của nhà hàng là "Unagi no Tataki Ponzu", với lươn nướng nhẹ ăn kèm củ cải trắng bào sợi và sốt Ponzu vị cam chanh.

Nội thất nhà hàng đã được cải tạo để giữ nguyên những cột trụ ban đầu từ thời còn là một ngôi nhà truyền thống Nhật Bản. Điều này tạo nên một bầu không khí hoài cổ nhưng vẫn sang trọng và phong cách. Đây là một không gian ấm cúng và thân thiện, nơi thực khách có thể thư giãn và thưởng thức bữa ăn trong khi di chuyển. Nhà hàng có cả bàn lớn cho nhóm khách và phòng riêng cho trải nghiệm thân mật hơn. Bạn nên đặt chỗ sớm cho các phòng riêng được ưa chuộng.

Unagika Shibafukuya

Giờ mở cửa:[Thứ hai, Thứ tư-Chủ nhật, ngày Lễ, ngày trước ngày Lễ] bữa trưa 11:30 sáng - 2:30 chiều (last order 2:00 chiều) / Bữa tối 5:30 chiều - 8:30 tối (last order 8:00 tối)
Ngày nghỉ:Thứ ba
Giá trung bình:[Dinner] 5,000 JPY / [Lunch] 3,500 JPY
Cách di chuyển:Đi bộ 6 phút từ lối ra số 2 của ga Trung tâm Kokusai trên Tuyến tàu điện ngầm thành phố Nagoya Sakuradori
Địa chỉ:1-23-10 Nagono, Nishi-ku, thành phố Nagoya, Aichi
Chi TiếtĐặt Chỗ

Lưu ý: Tất cả thông tin đều chính xác tại thời điểm xuất bản.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.

Mục tiêu của chúng tôi là nâng tầm hành trình ẩm thực của bạn bằng cách giúp bạn tìm được nhà hàng hoàn hảo nhất. Với SAVOR JAPAN, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và đặt chỗ tại

các nhà hàng ở Nagoya và Aichi và các vùng lân cận có thể đáp ứng nhu cầu của bạn.