Đầu bếp
Mục tiêu trở thành chuyên gia ẩm thực lươn bằng cách gây ấn tượng với sự hấp dẫn của lươn
Anh sinh ngày 1 tháng 1 năm 1981 tại tỉnh Aichi. Năm 16 tuổi, anh làm việc bán thời gian tại nhà hàng chính. Anh bắt đầu yêu thích hương vị đậm đà của lươn Nhật Bản khi còn làm việc và quyết định chuyên tâm vào món ăn này. Với niềm đam mê nấu nướng từ nhỏ, anh được cha mình khuyên nên theo học một trường dạy nấu ăn. Sau khi tốt nghiệp, anh trở thành nhân viên của Bincho. Sau khi tích lũy kinh nghiệm làm việc tại nhà hàng chính trong 3 năm, tại Lachic Blanch trong 10 năm và tại Esca Blanch trong 2 năm, anh được chuyển đến Nhà hàng Dai Nagoya Building hiện tại. Là một chuyên gia về ẩm thực lươn, anh không ngừng trau dồi kỹ năng của mình mỗi ngày.
青木 陽一
Yoichi Aoki
Hitsumabushi Nagoya Bincho Dai Nagoya Building Branch
ひつまぶし名古屋備長 大名古屋ビルヂング店
Cửa hàng
052-564-5756Mọi đặt chỗ sẽ được chấp nhận thông qua biểu mẫu trên web để đảm bảo quá trình đặt chỗ diễn ra suôn sẻ.
Bàn hỗ trợ
Bàn hỗ trợ Savor Japan giúp khách du lịch giao tiếp với nhà hàng bằng tiếng Anh và đặt chỗ từ 9:00 sáng đến 9:00 tối (theo giờ Nhật Bản). Đây không phải là số điện thoại miễn phí.
050-2030-4678
-
Thẻ tín dụng được chấp nhận
Thẻ American Express / Diners Club / Master Card / Visa
Thực đơn tiếng Anh / bữa trưa / Không hút thuốc / Chế độ ăn kiêng đặc biệt / Đặt chỗ trước
*Vui lòng ghi rõ yêu cầu đặc biệt về khu vực hút thuốc hoặc không hút thuốc khi gửi thắc mắc.
Tìm kiếm các điểm tham quan gần Chi nhánh tòa nhà Hitsumabushi Nagoya Bincho Dai Nagoya
