Thông tin về trang web

Tìm Nhà Hàng

Đặt Chỗ trực tuyến

Chỉ hiển thị đặt chỗ ngay lập tức

Ngôn ngữ

Được các đầu bếp hàng đầu Nhật Bản giới thiệu! 14 nhà hàng nổi tiếng ở Shinjuku

Update-Date: Sep 19, 2023

Người viết:SAVOR JAPAN

Được các đầu bếp hàng đầu Nhật Bản giới thiệu! 14 nhà hàng nổi tiếng ở Shinjuku

Shinjuku là một khu vực nổi tiếng của Tokyo, thu hút trung bình 350.000 người mỗi ngày. Có quá nhiều lựa chọn ăn uống đến nỗi thật khó để biết bắt đầu từ đâu. Dưới đây là danh sách 14 nhà hàng nổi tiếng được các đầu bếp bậc thầy của Nhật Bản đánh giá cao!

1. Torishige

Nhà hàng Motsuyaki lịch sử này, Torishige, đã có gần 70 năm lịch sử! Motsuyaki là những xiên nội tạng lợn, gà hoặc bò được nướng và tẩm ướp với muối hoặc nước sốt. Tại Torishige, bạn có thể tìm thấy rất nhiều loại kushiyaki (xiên nướng), bao gồm cả những phần thịt hiếm. Món được đề xuất nhiều nhất là món Jo Tan (1.000 JPY) sang trọng, gồm 2 lưỡi lợn nguyên miếng (chỉ phần gốc lưỡi) mỗi phần. Món ăn nướng than này có hương vị và kết cấu tuyệt vời, cùng với nước thịt ngọt ngào và béo ngậy. Một lựa chọn gọi món phổ biến khác là xiên thịt thăn bò Wagyu (một loại thịt bò chất lượng cao) đậm đà vị umami.

◆Nhà hàng này được giới thiệu bởi: Đầu bếp Ryujiro Nakamura đến từ Sushidokoro Umi

◆Lý do đưa ra khuyến nghị:
Lớp vỏ giòn tan và vị umami (vị mặn đặc trưng của Nhật Bản) của món Motsuyaki mọng nước lan tỏa trong miệng chỉ sau một miếng cắn, khiến món ăn này trở thành một trải nghiệm nhất định phải thử. Hương vị món ăn và dịch vụ khách hàng của họ là một tấm gương cho tất cả chúng ta.

Torishige

Giờ mở cửa: 17:00 – 01:00 (Thời gian vào cửa cuối cùng và dịch vụ “last order” đến 00:00)
Ngày nghỉ: Chủ nhật
Giá trung bình: 7.000 JPY
Địa chỉ: 2-6-5, Yoyogi, Quận Shibuya, Tokyo
Chi Tiết

2. Kan Agari

Tên của nhà hàng này đề cập đến quy trình làm ấm rượu sake giúp hương vị lan tỏa rộng hơn bình thường. Tại Kan Agari, bạn có thể kết hợp loại sake hảo hạng, cao cấp được tuyển chọn kỹ lưỡng từ khắp cả nước với các món nướng robatayaki đặc biệt của nhà hàng. Món ăn được đề xuất nhiều nhất là [Honjitsu no Sengyo Ipponyaki (từ 1.280 JPY cộng thuế)]. Món này gồm cá tươi, được vận chuyển trực tiếp từ cảng cá mỗi ngày, nướng trên than binchotan cho đến khi mềm xốp và thơm lừng. Để kết thúc vòng đồ uống cuối cùng, hãy thử món nổi tiếng nhất: [Honda Yoshimitsu Takitate Tetsugama Koshihikari (1 phần cơm giá 1.080 JPY cộng thuế, 2 phần cơm giá 1.880 JPY cộng thuế)] nổi tiếng và từng đoạt giải thưởng, được làm từ gạo Koshihikari của Minakami (tỉnh Gunma) nấu tươi trong nồi gang. Họ thu mua loại gạo ngon từng đoạt giải thưởng này trực tiếp từ các nhà sản xuất theo hợp đồng.

◆Nhà hàng này được giới thiệu bởi: Đầu bếp Ren Yamada từ Sakedokoro Dankichi

◆Lý do đưa ra khuyến nghị:
"Đây là một trong số ít nhà hàng mà tôi ngưỡng mộ nhất. Họ đặc biệt kỹ lưỡng trong việc lựa chọn gạo, và gạo Koshihikari của họ, được nấu trong nồi gang, có độ dai tuyệt vời. Các món robatayaki của họ, chẳng hạn như cá nướng than, rất hợp với rượu sake. Bạn có thể tận mắt chứng kiến quá trình chế biến món ăn, vì vậy tôi đoán đó là lý do tại sao Kan Agari cũng được khách du lịch nước ngoài ưa chuộng."

Kan Agari

Giờ mở cửa: [Các ngày trong tuần] 17:00 - 00:00
[Thứ bảy, Chủ nhật, ngày Lễ] 16:00 - 24:00
Ngày nghỉ: Không cố định
Giá trung bình: 5.000 JPY
Địa chỉ: 3F, Tòa nhà Shinjuku YS, 7-16-12, Nishi Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
Chi TiếtĐặt Chỗ

3. Shinjuku Konya

Shinjuku Konya là một nhà hàng Nhật Bản nằm cách khu vực Nishi Shinjuku nhộn nhịp và đông đúc không xa. Nhà hàng phục vụ các thực đơn theo mùa được chế biến từ những nguyên liệu cao cấp. Bạn có thể chọn một trong 3 thực đơn với giá 5.000 JPY, 8.000 JPY và 10.000 JPY. Các món ăn ở đây, chẳng hạn như các món nướng than hoa thơm lừng từ than binchotan, đều được chế biến đẹp mắt và tỉ mỉ. Hãy kết hợp chúng với rượu sake và rượu vang do đầu bếp lựa chọn để có một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

◆Nhà hàng này được giới thiệu bởi: Đầu bếp Hirotada Watanabe từ sushi Konya

◆Lý do đưa ra khuyến nghị:
Nhờ niềm đam mê của đầu bếp giàu kinh nghiệm, người từng làm việc ở nước ngoài, nhà hàng này đã hiện thực hóa "tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản hiện đại". Shinjuku Konya rất đáng được giới thiệu vì sự chú trọng đến từng chi tiết.

Shinjuku Konya

Giờ mở cửa: [Các ngày trong tuần, Thứ bảy] bữa trưa 11:30 sáng - 2:30 chiều, Bữa tối 5:30 chiều - 11:00 tối (last order 10:30 tối)
[ngày Lễ] Bữa tối 5:30 chiều - 11:00 tối (last order 10:30 tối)
*Giờ mở cửa là ước tính. Có thể đặt trước vào các khung giờ khác nhau, vui lòng hỏi thêm.
Ngày nghỉ: Chủ nhật, Đầu và cuối năm
*Sau khi đặt trước, khách sạn cũng có thể mở cửa vào Chủ nhật (với giới hạn tổng số tiền)
Giá trung bình: 7.000 JPY
Địa chỉ: 1F, số 12 Tòa Yamakyo, 7-13-5, Nishi Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

4. sushi Iwase

sushi Iwase đã thu hút đông đảo người sành ăn kể từ khi khai trương tại Shinjuku năm 2012, phát triển thành một trong những địa điểm sushi nổi tiếng nhất khu vực. Tận dụng kinh nghiệm từ nhiều nhà hàng nổi tiếng trong thành phố, đầu bếp sẽ mê hoặc bạn với món [Omakase] của mình (từ 15.000 JPY), phục vụ sushi mà ông đề xuất xen kẽ với các món ăn kèm khác. Hải sản tươi được chế biến chuyên nghiệp và biến thành những món ngon tuyệt vời. Mỗi món đều có một quy trình tuyệt vời, tạo nên hương vị tuyệt vời. Ví dụ, khi luộc hải sản, nước ép đặc tràn ra từ vỏ khi bạn bóc vỏ được dùng để tăng gấp đôi vị umami (vị mặn Nhật Bản). Ví dụ khác, để tăng chất lượng mỡ cá, họ nhẹ nhuộm bề mặt và ướp trong các loại sốt như shoyu (nước tương) để làm cho cá thơm hơn. Công việc tuyệt vời của họ nâng tầm sự ngon miệng của các món ăn.

◆Nhà hàng này được giới thiệu bởi: Đầu bếp Makoto Abe từ chi nhánh Sumibiyaki Hormone Manten Shinjuku West Gate

◆Lý do khuyến nghị:
Họ phục vụ những sản phẩm ngon nhất mùa, chế biến theo nhiều cách khác nhau để có những món ăn độc đáo mỗi mùa. Một điểm hấp dẫn khác là không gian sang trọng của nhà hàng.

sushi Iwase

Giờ mở cửa: 15:00 - 21:30
Ngày nghỉ: Thứ hai, Chủ nhật đầu tiên của mỗi tháng
Giá trung bình: [Bữa tối] 16.000 JPY / [bữa trưa] 1.700 JPY
Địa chỉ: 1F, Tòa nhà Fukuchi, 3-4-1, Nishi Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo
Chi Tiết

5. Beji Take Teppanyaki & Rau củ

Kabuki-cho là khu giải trí hàng đầu của Nhật Bản, và tại quán bar Món Ý nổi tiếng này, bạn sẽ tìm thấy bầu không khí thư giãn như một chốn nghỉ ngơi thực sự. Họ phục vụ các món ăn Món Ý ngon và tốt cho sức khỏe, được chế biến từ nhiều loại rau tươi theo mùa được nhập về hàng ngày từ chợ. Nội thất kiểu Nhật hiện đại, được trang trí bằng màu đen với những gam màu tươi sáng, rất sang trọng và phong cách. Nếu bạn cần gợi ý, hãy thử các món mì Ý của họ. Món [Hatcho Miso no Bolognese (1.200 JPY)] nổi tiếng của họ kết hợp vị chua của cà chua với hương vị đậm đà của miso. Món [Irodori Yasai no Bagna Cauda (980 JPY)] cho phép bạn thưởng thức rau củ tươi ngon trong nước sốt tự làm thơm ngon.

◆Nhà hàng này được giới thiệu bởi: Đầu bếp Sho Yoshizawa đến từ Washoku + Bar Mitsui

◆Lý do đưa ra khuyến nghị:
Các món ăn lành mạnh được chế biến từ rau củ tươi ngon tuyệt vời của quán rất hấp dẫn! Beji Take là một nhà hàng thoải mái, phù hợp cho cả các cặp đôi và thực khách đi một mình.

Beji Take Teppanyaki & Rau củ

Giờ mở cửa: 19:00 - 5:00
Ngày nghỉ: Chủ nhật
Giá trung bình: 4.000 JPY
Địa chỉ: 2F, Tòa nhà Sazarashi Shin Kabuki-cho, 1-11-3, Kabuki-cho, Shinjuku-ku, Tokyo

6. Niku Bistrot Akari

Nhà hàng Niku Bistrot Akari phục vụ các loại thịt cao cấp từ Nhật Bản và nước ngoài, chú trọng không chỉ đến thương hiệu mà còn cả tính thời vụ và chất lượng sản phẩm. Không gian bên trong, tràn ngập âm thanh và mùi thơm của thịt nướng trong bếp mở, vừa sống động vừa thanh lịch. Thực đơn trưng bày nhiều loại thịt nạc nướng than và món Bít tết Tomahawk hảo hạng [9.800 JPY]. Kết hợp với khoảng 200 loại rượu vang để tạo nên một trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời!

◆Nhà hàng này được đề xuất bởi: Đầu bếp Shogo Inoue từ Kan Agari

◆Lý do đưa ra khuyến nghị:
"Mỗi khi thèm thịt, tôi đều đến đây. Món đặc sản của họ, [Bít tết Tomahawk], có giá cả rất hợp lý so với khối lượng và chất lượng. Đừng bỏ lỡ nhé!"

Niku Bistrot Akari

Giờ mở cửa: [Các ngày trong tuần] 17:00 - 00:00 (Thực phẩm last order 23:00, Đồ uống last order 23:30)
[Thứ bảy, Chủ nhật, ngày Lễ] 4:00 chiều - 11:30 tối (last order 11:00 tối)
Ngày nghỉ: Không cố định
Giá trung bình: 5.000 JPY
Địa chỉ: Tầng 2, Tòa nhà Fuji số 18, 7-16-13, Nishi Shinjuku, Shinjuku, Tokyo
Chi Tiết

7. Vincero

Vị đầu bếp, người từng được đào tạo tại Ý và hiện cũng nhập khẩu rượu vang cùng các nguyên liệu khác, đã mở nhà hàng này để "giới thiệu văn hóa và lịch sử Món Ý thông qua ẩm thực Món Ý". Trong khi vẫn trung thành với truyền thống ẩm thực bắt nguồn từ văn hóa và lịch sử của từng vùng miền, ông đã kết hợp thêm một số nguyên liệu Nhật Bản để tạo ra những món ăn sáng tạo và hấp dẫn. Một số ví dụ rất đáng để thử là món [A5 Wagyu Ichibo no Tagliata] được làm từ thịt bò Wagyu hạng A5 (một loại thịt bò chất lượng cao), món [Hokkaido Uni no Trofie] sử dụng nhím biển (uni) mua trực tiếp từ Hokkaido, và món [Kobuta no Porchetta] với hương vị đậm đà, mạnh mẽ. Mỗi món ăn đều có thể thưởng thức riêng hoặc kết hợp với loại rượu vang Món Ý đặc trưng.

◆Nhà hàng này được giới thiệu bởi: Đầu bếp Chihiro Shiramizu đến từ W Omotesando

◆Lý do đưa ra khuyến nghị:
Nhà hàng này là địa điểm yêu thích của mọi chuyên gia ẩm thực Món Ý tại Nhật Bản. Tại Vincero, họ phục vụ các món ăn đặc trưng vùng Nam Món Ý được chế biến từ rượu vang và nguyên liệu do đầu bếp tuyển chọn. Các món mì Ý tự làm tại đây cũng rất ngon miệng.

Vincero

Giờ mở cửa: bữa trưa 12:00 - 14:00, Bữa tối 18:00 - 22:00
Ngày nghỉ: Không cố định
Giá trung bình: [Bữa tối] 12.000 JPY / [bữa trưa] 2.000 JPY
Địa chỉ: 5-1-13, Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

8. bò bò nướng ủ chín, chi nhánh Shinjuku Sanchome, Tokyo.

9. bò bò nướng ủ chín, chi nhánh Shinjuku Sanchome, Tokyo.

Nhà hàng Grilled Aging bò, một địa điểm nổi tiếng dễ dàng tiếp cận bằng thang máy từ ga Shinjuku-sanchome, có một cửa hàng thịt ủ lâu năm bên trong và phục vụ các món ăn làm từ thịt bò Wagyu được ủ khô hơn 40 ngày. Món ăn được đề xuất là [Atsugiri Katamari Niku Grill 200g - 450g] cho phép bạn chọn phần thịt yêu thích theo trọng lượng. Nhà hàng cung cấp hơn 15 loại thịt, được phục vụ dưới dạng bít tết. Một món ăn được gọi thường xuyên khác là món [Grilled Chuck Eye Roll (Shoulder Roast) 1 Large Slice từ 800g (2.000 JPY)] sang trọng. Thịt ủ được để nghỉ trong thời gian dài, cho phép vị umami cô đọng bên trong, tạo nên hương vị và mùi thơm đậm đà đặc biệt. Hương vị này có thể được tăng cường với nhiều món ăn kèm và rượu vang phong phú.

◆Nhà hàng này được giới thiệu bởi: Đầu bếp Yoshihiro Sakata đến từ Bít tết & Món Ý Griante

◆Lý do đề xuất
Bạn có thể chọn loại thịt mình muốn gọi từ cửa hàng thịt ủ chín của họ. Họ mua cả con bò để có thể phục vụ theo đúng nghĩa đen là mọi bộ phận, kể cả những phần hiếm nhất. Nội thất bên trong tuyệt đẹp, trang nhã, sạch sẽ và được chiếu sáng ấm áp.

bò bò nướng ủ chín, chi nhánh Shinjuku Sanchome, Tokyo.

Giờ mở cửa: [Các ngày trong tuần] 17:00 – 23:30 (Thực đơn last order 22:30, Đồ uống last order 23:00)
[Thứ bảy, Chủ nhật, ngày Lễ] bữa trưa 11:30 sáng - 4:00 chiều, Bữa tối 4:00 chiều - 11:00 tối (Thực đơn last order 10:00 tối, Đồ uống last order 10:30 tối)
Ngày nghỉ: Mỗi ngày thứ Thứ hai thứ hai của tháng
*Nếu ngày đó là ngày lễ quốc gia thì quán sẽ đóng cửa vào ngày hôm sau. Các ngày nghỉ của Không cố định trong tháng 8 và tháng 12.
Giá trung bình: [Bữa tối] 6.500 JPY / [bữa trưa] 2.500 JPY
Địa chỉ: 602, Rainbow Village, 3-5-4, Shinjuku, Quận Shinjuku, Tokyo
Chi TiếtĐặt Chỗ

9. FUNGO DINING Chi nhánh Nishi Shinjuku

10. FUNGO DINING Chi nhánh Nishi Shinjuku

Nằm gần khu vực các tòa nhà chọc trời đối diện Công viên Trung tâm Shinjuku (Shinjuku Chuo Koen), nhà hàng nổi tiếng này tọa lạc tại đây. Nơi đây cung cấp hơn 100 loại rượu vang, cũng như các món ăn Món Ý chính thống. Hãy gọi món [Honjitsu no Sengyo no Ryori] để thưởng thức một số món đặc biệt trong ngày như poele và acqua pazza, hoặc gọi món [Sườn cừu nướng (3.200 JPY)], nơi vị umami của thịt được tăng cường bởi nước sốt đậm đà kết hợp giữa nước thịt và hương hoa oải hương. Những ô cửa sổ lớn và trần nhà cao tạo cảm giác thoáng đãng, và nội thất được trang trí rất phong cách.

◆Nhà hàng này được giới thiệu bởi: Đầu bếp Eiji Shino từ Bistro BANYARD Ginza

◆Lý do đề xuất
Đây là một nhà hàng bình dân với không gian ấm cúng. Họ cung cấp nhiều loại rượu vang từ khắp các vùng miền của Ý, cũng như các món ăn Món Ý được chế biến từ những nguyên liệu khác nhau theo từng mùa. Hoàn hảo không chỉ cho bữa trưa và bữa tối, đây còn là một địa điểm tuyệt vời, thân thiện để thưởng thức đồ uống vào đêm khuya.

FUGO DINING Chi nhánh Nishi Shinjuku

Giờ mở cửa: [Thứ hai, Chủ nhật, ngày Lễ] bữa trưa 11:30 sáng - 3:00 chiều (last order 2:30 chiều), Bữa tối 5:00 chiều - 11:00 tối (last order 10:30 tối)
[Thứ ba-Thứ bảy, ngày trước ngày Lễ] bữa trưa 11:30 sáng - 3:00 chiều (last order 2:30 chiều), Bữa tối 5:00 chiều - 11:00 tối (last order 10:30 tối), Quầy bar 11:00 tối - 5:00 sáng (last order 4:00 sáng)
Ngày nghỉ: Không có
Giá trung bình: [Bữa tối] 4.000 JPY / [bữa trưa] 1.000 JPY
Địa chỉ: Tầng 1, 6-16-7, Nishi Shinjuku, Quận Shinjuku, Tokyo
Chi Tiết

10. Chi nhánh tòa nhà Tokori Shinjuku NOWA

11. Chi nhánh tòa nhà Tokori Shinjuku NOWA

Tokori chỉ cách ga Shinjuku 1 phút đi bộ. Nhà hàng phục vụ thịt bò Yamagata từ những con bò được nuôi dưỡng cẩn thận trong môi trường tự nhiên. Một số món ăn được đánh giá cao của họ bao gồm [bò thập cẩm], gồm nhiều phần thịt có độ mềm và độ ngọt của mỡ khác nhau, và [Yukhoe] khó tìm được làm từ thịt loại A5 và A4. Trong không gian nội thất hiện đại, tông màu nâu và ánh sáng gián tiếp, bạn sẽ tìm thấy những chiếc bếp nướng không khói! Hãy thưởng thức yakiniku (món nướng kiểu Nhật) mà không cần lo lắng về mùi khó chịu.

◆Nhà hàng này được giới thiệu bởi: Đầu bếp Ken Katagiri, chủ sở hữu của Kiri no Mi

◆Lý do đưa ra khuyến nghị:
Tại đây, bạn có thể thưởng thức nhiều loại thịt bò Yamagata trong vô số món ăn gọi món và thực đơn, cũng như trong bữa trưa tự chọn tuyệt vời và các gói ăn thỏa thích. Cho dù bạn đang hẹn hò hay đi chơi với nhóm bạn, đây đều là địa điểm lý tưởng để thư giãn trong khi thưởng thức yakiniku.

Chi nhánh tòa nhà Tokori Shinjuku NOWA

Giờ mở cửa: [Các ngày trong tuần] bữa trưa 11:30 - 15:30, Bữa tối 17:00 - 23:30
[Thứ bảy] bữa trưa 11:30 - 16:00, Bữa tối 16:00 - 23:30
[Chủ nhật, ngày Lễ] bữa trưa 11:30 sáng - 4:00 chiều, Bữa tối 4:00 chiều - 11:00 tối
Ngày nghỉ: Không có
Giá trung bình: [Bữa tối] 4.500 JPY / [bữa trưa] 1.300 JPY
Địa chỉ: 3-37-12, Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo

11. Chi nhánh tòa nhà Banya Nishi Shinjuku Sumitomo

12. Chi nhánh tòa nhà Banya Nishi Shinjuku Sumitomo

Tọa lạc tại tầng 49 của một tòa nhà chọc trời, nhà hàng này có các phòng riêng với cửa ra vào riêng biệt, giúp thực khách có thể thư giãn và thưởng thức những món ăn ngon cùng đồ uống có cồn. Các phòng nằm ở độ cao 200m so với mặt đất và được bao quanh bởi các cửa sổ kính, từ đó bạn có thể chiêm ngưỡng khung cảnh tuyệt đẹp. Thực đơn có rất nhiều lựa chọn đa dạng, từ [Bộ sưu tập Sashimi] với các loại hải sản tươi sống được nhập trực tiếp từ chợ, đến món [Banya Hiden Tori no Karaage (580 JPY cộng thuế)] nổi tiếng, rất hợp để nhâm nhi cùng bia. Đừng quên thử món [Sukiyaki] (lẩu) được chế biến từ thịt bò Kuroge Wagyu (một loại thịt bò chất lượng cao)!

◆Nhà hàng này được giới thiệu bởi: Đầu bếp Naoki Miyata từ Ginza Saryo

◆Lý do đề xuất:
Khung cảnh nhìn từ độ cao 200m so với mặt đất thực sự tuyệt vời. Món sashimi ở đây rất tươi ngon, và nhà hàng có vô số món thịt, khiến nơi đây trở thành lựa chọn lý tưởng cho một buổi tối vui vẻ cùng bạn bè hoặc cho các buổi hẹn hò.

Chi nhánh tòa nhà Banya Nishi Shinjuku Sumitomo

Giờ mở cửa: 17:00 - 23:30 (last order 22:30) *Quý khách có thể đặt chỗ vào các khung giờ khác, vui lòng liên hệ để biết thêm chi tiết.
Ngày nghỉ: Không có * Ngày nghỉ vào đầu và cuối năm, cũng như vào các ngày nghỉ của tòa nhà (hai lần một năm)
Giá trung bình: 4.500 JPY
Địa chỉ: Tầng 49, Tòa nhà Shinjuku Sumitomo, 2-6-1, Nishi Shinjuku, Quận Shinjuku, Tokyo

Quán nhậu Umaimon Shinjuku Kabuki-cho

Hãy thưởng thức các sản phẩm theo mùa tại quán izakaya này, nơi chỉ sử dụng những nguyên liệu cao cấp được đầu bếp tuyển chọn kỹ lưỡng từ các chợ trên khắp Nhật Bản. Món đặc sản của quán là hải sản, với hơn 30 món ngon trong thực đơn. Các món cá tươi ở đây rất độc đáo và đa dạng. Quán cũng có rất nhiều loại sake, bao gồm cả những thương hiệu theo mùa, số lượng có hạn. Một món ăn nổi tiếng là [bộ Kiki Zake (1.950 JPY)] cho phép bạn nếm thử 3 loại sake từ 10 thương hiệu nổi tiếng như [Juyondai] quý hiếm và [Dassai] nổi tiếng thế giới. Quán cũng cung cấp những thương hiệu chưa được biết đến như [Daiginjo] và [Junmaishu].

◆Nhà hàng này được giới thiệu bởi: Đầu bếp Marie Sakai đến từ Beji Take

◆Lý do đưa ra khuyến nghị:
Từ ga Shinjuku, nhà hàng Umaimon rất dễ dàng di chuyển đến. Nơi đây thực sự phục vụ rất nhiều món "umaimon" (món ngon), với các món được chế biến trên bếp than và nhiều công thức khác tập trung vào hải sản và nông sản theo mùa. Về rượu sake, họ sở hữu bộ sưu tập vô song, bao gồm các thương hiệu phiên bản giới hạn, theo mùa và quý hiếm mà hầu như không thể tìm thấy ở các nhà hàng khác.

Quán nhậu Umaimon Shinjuku Kabuki-cho

Giờ mở cửa: [Các ngày trong tuần, Thứ bảy] 6:00 chiều - 5:00 sáng (last order 4:00 sáng)
Ngày nghỉ: Chủ nhật
Giá trung bình: 3.500 JPY
Địa chỉ: Tầng 1, Tòa nhà Kabuki-cho, 1-12-6, Kabuki-cho, Quận Shinjuku, Tokyo
Chi Tiết

13. JANICE WONG

Hai năm liên tiếp, Janice Wong người Singapore đã được bình chọn là một trong những đầu bếp bánh ngọt hàng đầu châu Á bởi Asia's 50 Best Restaurants. Vừa là đầu bếp vừa là nghệ sĩ, người phụ nữ này tạo ra những món tráng miệng assiette (món tráng miệng được sắp xếp sáng tạo trên đĩa) đẹp như tranh vẽ, và thực khách có thể thưởng thức những sáng tạo của cô tại quán bar tráng miệng này. Thực đơn thay đổi theo mùa, nhưng nếu bạn cần một ví dụ, món độc đáo [Cassis Plum (1.950 JPY)] bao gồm một viên parfait lý chua đen lạnh được làm giàu với sữa chua hương hoa cơm cháy và bỏng gạo. Nó được phủ một lớp thạch shiso umeshu (rượu sake hương mận). Bạn có thể gọi món này riêng lẻ, nhưng rất nên gọi 5 món tráng miệng của quán, bạn sẽ được thưởng thức những món tráng miệng với kết cấu, nhiệt độ và hương thơm khác nhau. Kết hợp chúng với những ly cocktail chính hiệu do các bartender lành nghề pha chế để có một trải nghiệm tuyệt vời.

◆Nhà hàng này được đề xuất bởi: Đầu bếp Takeshi Murakami từ Meikyu no Kuni no Alice

◆Lý do đưa ra khuyến nghị:
Màn trình diễn mà bạn được chiêm ngưỡng ngay tại bàn thật tuyệt vời. Với một chương trình xuất sắc như vậy, cả không gian như bừng sáng!

JANICE WONG

Giờ mở cửa: [Các ngày trong tuần] bữa trưa 11:00 sáng - 4:00 chiều (last order 3:00 chiều), Bữa tối 5:00 chiều - 11:00 tối (Thực phẩm last order 10:00 tối, Đồ uống last order 10:30 tối)
[Thứ bảy, Chủ nhật, ngày Lễ, ngày trước ngày Lễ] 11:00 sáng - 11:00 tối (Thực phẩm last order 10:00 tối, Đồ uống last order 10:30 tối)
Ngày nghỉ: Không cố định
Giá trung bình: [Bữa tối] 6.000 JPY / [bữa trưa] 4.000 JPY
Địa chỉ: Tầng 2, NEWoman Ekisoto, 5-24-55, Sendagaya, Quận Shibuya, Tokyo

Đây là 14 nhà hàng đã chinh phục trái tim của các đầu bếp hàng đầu. Bạn nghĩ sao? Nhất định phải thử khi đến Tokyo nhé!

Lưu ý: Tất cả thông tin đều chính xác tại thời điểm xuất bản.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.

Mục tiêu của chúng tôi là nâng tầm hành trình ẩm thực của bạn bằng cách giúp bạn tìm được nhà hàng hoàn hảo nhất. Với SAVOR JAPAN, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và đặt chỗ tại

Các nhà hàng nằm trong và xung quanh Shinjuku đáp ứng nhu cầu của bạn.