Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! 5 món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản

Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! 5 món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Khi đến Kanazawa, tỉnh Ishikawa, bạn nhất định không thể bỏ lỡ chợ Omicho, được mệnh danh là "Nhà bếp của Kanazawa". Tại đây, hơn 180 cửa hàng tập trung, không chỉ cung cấp hải sản tươi ngon nhất mà còn có nhiều món ăn nhẹ, món tráng miệng và các món thịt bò địa phương. Bài viết này sẽ giới thiệu cho bạn năm nhà hàng nhất định phải thử, chắc chắn sẽ làm hài lòng những người yêu thích hải sản, những người đam mê món tráng miệng và những người sành ăn thịt bò!
người viết ảnh
Tiểu Lộ
Người sáng tạo nội dung du lịch đến từ Đài Loan, hiện đang sống tại Nhật Bản.
Xiaolu | Người Đài Loan gốc, hiện đang sống tại Nhật Bản
Người viế cuốn sách du lịch “搭地鐵玩遍東京 (Khám phá Tokyo bằng tàu điện ngầm)”
Một người đam mê du lịch Nhật Bản, thường xuyên chia sẻ trên Instagram, Facebook và nhiều nền tảng khác:
Mẹo du lịch × Gợi ý chỗ ở × Lịch trình tự lái

Làm thế nào để đến chợ Omicho? Các phương tiện giao thông và giờ mở cửa

Làm thế nào để đến chợ Omicho? Các phương tiện giao thông và giờ mở cửa
Chợ Omicho nằm ở trung tâm thành phố Kanazawa, cách ga Kanazawa khoảng 15 phút đi bộ, hoặc bạn có thể đi xe buýt Hokutetsu và xuống tại trạm "Musashigatsuji - Omicho Market". Hầu hết các cửa hàng trong chợ hoạt động từ khoảng 8:00 đến 17:00, và nên đến vào buổi sáng hoặc trước trưa vì lúc đó đông đúc nhất. Nhiều cửa hàng nổi tiếng có thể có hàng dài người xếp hàng vào giờ ăn trưa.

Món ăn nhất định phải thử số 1 | Bánh croquette Omicho

Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Nhắc đến những món ăn vặt tiêu biểu ở chợ Omicho, thì bánh croquette Omicho chắc chắn là nổi tiếng. Cửa hàng này chuyên bán các loại bánh croquette chiên giòn tươi ngon, là món ăn vặt không thể bỏ qua đối với cả người dân địa phương và khách du lịch khi đến thăm chợ. Mặc dù quầy hàng không lớn, nhưng thường có một hàng dài người xếp hàng, đặc biệt là vào các ngày lễ và giờ ăn trưa. Tôi tình cờ đến vào khoảng 1 giờ chiều trong một ngày lễ của Nhật Bản, và tôi cũng phải xếp hàng để mua một cái, nhưng tổng cộng chỉ mất khoảng 15 phút, vì cửa hàng phục vụ khá nhanh.
Xin lưu ý đặc biệt rằng tại đây chỉ chấp nhận thanh toán bằng tiền mặt; không chấp nhận thẻ tín dụng!
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Ở đây có rất nhiều loại croquette với các hương vị khác nhau, phổ biến nhất là croquette kem cua và croquette khoai tây. Mỗi chiếc đều được làm mới và chiên giòn theo yêu cầu, với lớp vỏ ngoài vàng nâu đẹp mắt. Khi vừa chiên xong, hơi nước bốc lên nghi ngút, bạn có thể ngửi thấy mùi thơm của bột và hải sản hòa quyện vào nhau. Cửa hàng này còn ghi các món ăn đặc trưng bằng chữ Món hoa nhỏ cùng với số, rất tiện lợi khi gọi món!
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Khi cắn vào, lớp vỏ ngoài giòn tan, trong khi phần nhân là khoai tây nghiền đặc sánh, mềm mịn trộn với thịt cua ngọt ngào. Hương thơm bơ tan chảy trong miệng, kèm theo vị tươi mát và ngọt dịu của hải sản, khiến bạn khó lòng cưỡng lại mà muốn ăn hết miếng này đến miếng khác.
Croquette Omicho
Giờ mở cửa: 8:00 sáng – 5:00 chiều (cho đến khi hết hàng)
Ngày nghỉ: Không cố định
Giá trung bình một bữa ăn: Khoảng 200 đến 500 yên (các món ăn nhẹ như bánh croquette, bánh croquette kem cua, v.v.)

Món Ăn Phải Ăn 2 | Ippuku Yokocho (Kanazawa Oden)

Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Đây là một món ăn mà tôi rất thích, đó là Kanazawa Oden, nằm ở Ippuku Yokocho trong chợ Omicho. Nơi này tập trung nhiều quầy hàng ăn uống, nơi bạn có thể tìm thấy các cửa hàng bán sake, oden, nhiều loại sashimi, cơm hải sản, đồ nướng và nhiều hơn nữa. Nếu bạn và bạn bè muốn ăn những món khác nhau cùng một lúc, quán này sẽ là lựa chọn hoàn hảo.
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Lần này tôi đến Kanazawa chủ yếu là để ăn món oden. Vừa bước vào con hẻm, hương thơm của món oden nóng hổi đã lan tỏa khắp không gian, thu hút người qua đường dừng lại. Món oden ở đây nổi tiếng với nước dùng trong veo nhưng đậm đà hương vị, được nấu bằng cách ninh rong biển kombu, cá ngừ khô bào và hải sản địa phương, mang đến vị umami tuyệt hảo nhưng không quá mặn.
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Các nguyên liệu phổ biến bao gồm củ cải trắng, sa giông, trứng, chả cá, nấm hương, v.v., mỗi loại từ từ ngấm hương vị trong nước dùng đang sôi, có màu trong suốt. Lần này tôi gọi món củ cải trắng, hải sản và gluten, và tôi đặc biệt thích món gluten được nấu mềm, ngấm nước dùng ngon đến nỗi tôi muốn gọi thêm một bát nữa.

Ngoài ra, "hải sản" ở đây cũng là một trong những nguyên liệu phổ biến trong món oden của Kanazawa, sau khi được ninh lâu, kết hợp vị tươi ngon của hải sản với hương thơm của nước dùng, tạo nên món ăn thực sự ngon miệng. Đặc biệt, vì quán đã chuẩn bị sẵn các nguyên liệu nên rất dễ dàng để tách vỏ khi ăn. Kết cấu dai nhưng không quá cứng, vừa phải.

Lần tới nếu có dịp đến, tôi muốn gọi một chén sake để thưởng thức cùng món oden, chắc chắn đó sẽ là một sự kết hợp tuyệt vời.
Ippuku Yokocho
Giờ mở cửa: 09:00 sáng - 05:00 chiều (Thực phẩm last order 04:30 chiều / Đồ uống last order 04:50 chiều)
Ngày nghỉ: Mỗi ngày Thứ ba và Thứ tư
Giá trung bình: Khoảng 1.000 yên - 2.999 yên (tùy theo món)

Món ăn nhất định phải thử số 3 | Kanakan Joy (Kem lá vàng)

Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Kanazawa nổi tiếng với lá vàng, và thậm chí kem cũng có thể được phủ lá vàng! Tại Kanakan Joy ở chợ Omicho, bạn có thể thưởng thức món kem lá vàng bắt mắt. Luôn có một hàng dài người xếp hàng trước quầy vì khó lòng cưỡng lại sức hút của món kem lá vàng lấp lánh.
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Cửa hàng sử dụng kem vani làm nền, và cẩn thận phủ một lớp lá vàng nguyên vẹn lên trên, ngay lập tức biến nó thành "kem vàng". Khi nếm thử, hương vị vani đậm đà và mùi thơm sữa thoang thoảng tan chảy trong miệng, mang lại cảm giác mát lạnh dễ chịu; mặc dù lá vàng gần như không có vị, nhưng khi tan trong miệng lại có kết cấu mịn màng. Toàn bộ món kem không chỉ đẹp mắt mà còn tươi mát và dễ ăn.
Niềm vui Kanakan 
Giờ làm việc: 7:30 sáng – 4:00 chiều
Ngày nghỉ: Chủ nhật
Giá trung bình: khoảng 1.300 yên (một cây kem lá vàng)

Món ăn nhất định phải thử số 4 | bò Takumi Noto

Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Nếu bạn là người yêu thích thịt, nhất định không thể bỏ lỡ bò Noto Takumi. bò Noto là niềm tự hào của tỉnh Ishikawa, nổi tiếng với vân mỡ đẹp mắt và thịt mềm tan trong miệng. Trước đây, bạn phải đến những nhà hàng cao cấp để thưởng thức bò Noto, nhưng tại "Takumi" ở chợ Omicho, bạn có thể thưởng thức món ăn này với giá cả phải chăng.
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Lần này tôi gọi món xiên thịt bò rất được ưa chuộng của quán, những xiên thịt bò nóng hổi vừa nướng xong, thịt mềm và mọng nước, mỡ tan chảy trong miệng, mang vị ngọt nhẹ và hương thơm đậm đà của thịt bò. Tôi thực sự muốn gọi thêm mười xiên nữa để ăn.
bò bò Noto Takumi
Giờ mở cửa: 10:00 sáng - 3:00 chiều (hoặc đến khi hết hàng)
Ngày nghỉ: Thứ tư
Giá trung bình: Khoảng 1.000 yên (Bít tết bò Noto, cơm bát, xiên nướng, v.v.)

Món ngon không thể bỏ qua 5 | Morimori sushi Omicho Fureai-kan (sushi phổ biến)

Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Morimori sushi tại Omi-cho Fureai-kan là một nhà hàng sushi băng chuyền siêu nổi tiếng trong khu vực, được biết đến với việc sử dụng những sản phẩm tươi ngon nhất từ chợ. Trong giờ ăn, hầu như luôn có một hàng để vào. Sự đa dạng của sushi ở đây vô cùng phong phú, bao gồm tất cả mọi thứ từ tôm ngọt Hokuriku, cá đuôi vàng mùa đông, trứng cá hồi, nhím biển, đến các loại nigiri hải sản theo mùa, tất cả đều có giá cả hợp lý và chất lượng hàng đầu. Lần này, tôi đến khoảng 11:40 sáng để xếp hàng và đợi khoảng 15 phút. Tôi khuyên bạn nên đến sớm hơn một chút để tránh phải chờ đợi lâu!

Mặc dù giá tổng thể của sushi ở đây cao hơn một chút so với sushi băng chuyền thông thường, nhưng chất lượng thực sự đặc biệt. Mỗi miếng sushi đều có cá khá dày, và bạn thực sự có thể nhận ra độ tươi là khác nhau. Nó ngon đến mức tôi muốn gọi thêm vài đĩa nữa! Lần này, tổng chi tiêu của tôi là khoảng 5.000 yên và tôi đã gọi một số món cổ điển phải thử:
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Trứng cá hồi Gunkan (Ikura): Vừa được dọn ra, món ăn đã tỏa sáng rực rỡ, từng viên trứng căng tròn và trong suốt như pha lê. Khi vào miệng, chúng vỡ ra từng viên một trên đầu lưỡi, đậm đà hương vị mặn mà, mang theo vị ngọt tươi mát của biển cả.
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Tàu chiến nhím biển: Màu vàng óng, không tanh, tan chảy trong miệng, ngọt ngào và mịn màng, ngập tràn hương thơm nhím biển đậm đà.
Những món ăn nhất định phải thử ở Kanazawa, Ishikawa! Năm lựa chọn ẩm thực từ chợ Omicho, thiên đường dành cho những người yêu thích hải sản.
Chutoro: Mỡ lợn được phân bố đều, khi cho vào miệng, thịt mềm và mọng nước, có hương vị đậm đà và tươi mát lan tỏa trên đầu lưỡi, kết hợp hoàn hảo với cơm trộn giấm hơi chua.
Những món ăn nhất định phải thử ở Kanazawa, Ishikawa! Năm lựa chọn ẩm thực từ chợ Omicho, thiên đường dành cho những người yêu thích hải sản.
Vào ngày ăn cá thịt trắng (sushi cá thịt trắng): Thịt cá mềm, có vị ngọt nhẹ. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận được hương vị tươi ngon và tinh tế, thể hiện đặc trưng của các loài cá địa phương vùng Hokuriku.
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Sushi ở đây tươi ngon ngay tại chợ, mỗi miếng đều cho bạn cảm nhận được độ tươi ngon. Hạt cơm sushi tơi xốp, thoang thoảng mùi giấm, hòa quyện hoàn hảo với cá. Giá cả dao động từ 250 yên đến 1540 yên, cho phép bạn thoải mái lựa chọn tùy theo chất lượng hải sản, mang lại tỷ lệ giá cả/chất lượng rất cao.
Mori Mori sushi Omicho Fureai-kan
Giờ làm việc: 10:00 sáng - 5:30 chiều
Ngày nghỉ: Thứ ba
Giá trung bình: Khoảng 3.000 đến 5.000 yên (tùy thuộc vào loại cá và số lượng đơn hàng)

Tóm lại | Chợ Omicho có quá nhiều món ăn ngon, nhớ đến sớm để xếp hàng nhé!

Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Chợ Omi-cho thực sự là "bếp của Kanazawa". Cho dù đó là bánh croquette chiên giòn mới ra lò, mì oden Kanazawa ấm lòng, kem lá vàng lấp lánh, bít tết bò Noto, hay sushi băng chuyền tươi ngon tuyệt vời, mỗi gian hàng đều thể hiện nét quyến rũ của nguyên liệu địa phương và tay nghề thủ công ở Kanazawa. Hầu hết các cửa hàng ở đây mở cửa từ sáng sớm, và sau buổi trưa, những nơi nổi tiếng thường rất đông người. Nhiều món ăn nổi tiếng "bán hết ngay khi vừa làm xong", vì vậy bạn nên đến sớm để có cơ hội thưởng thức tất cả các món ăn ngon mà bạn muốn.
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản

Gợi ý món ăn gần ga Omicho Market ga

Hikariya & yajimon

Ẩm thực HIKARIYA & Yajimon
Gần chợ Kanazawa Omicho, nhà hàng "Hikariya & Yajimon" phục vụ các món ăn chế biến từ hải sản tươi sống được vận chuyển trực tiếp từ chợ mỗi ngày, cho phép bạn thưởng thức sashimi tươi ngon nhất, hàu Noto, và các món ăn nổi tiếng của nhà hàng như sườn cá đuôi vàng chiên tái, gà rán kiểu Nhật và mì xào. Thực đơn đa dạng và phong phú, kết hợp với rượu sake địa phương từ tỉnh Ishikawa hoặc cocktail whisky highball, mang đến một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.
Tầng HIKARIYA&yajimon
Không gian nội thất rộng rãi của nhà hàng, được thiết kế như cabin thuyền, rất độc đáo và phù hợp cho những buổi tụ họp bạn bè hoặc thư giãn trong chuyến đi. Chủ quán, Ishihara Hiroshi, vốn là vận động viên tuyển chọn đội tuyển môn chèo thuyền kayak vượt thác. Nhờ tham gia các cuộc thi trên khắp thế giới, ông đã say mê ẩm thực cao cấp và cuối cùng trở về quê hương để kết hợp những cảm hứng nước ngoài với các nguyên liệu địa phương từ Ishikawa.

Hikariya & yajimon

Giờ mở cửa:[Thứ ba-Chủ nhật, ngày Lễ, Ngày Trước ngày Lễ] 17:30 - 00:00
Ngày nghỉ:Thứ hai
Giá trung bình:[Dinner] 3,800 JPY
Cách di chuyển:Đi bộ 15 phút từ ga Kanazawa trên tuyến JR. Đi bộ 2 phút từ trạm xe buýt Musashigatsuji/Omicho Market của xe buýt Hokutetsu.
Địa chỉ:Tầng 2, Tòa nhà Fruits Murahata Omicho, 26, Shimo-omi-cho, Kanazawa-shi, Ishikawa Bản đồ
Chi TiếtĐặt Chỗ

ohmicho norichan

ohmicho norichan
Dưới tầng hầm cạnh lối vào đền Hime ở chợ Omicho, Kanazawa, có một quán ăn nhỏ xinh xắn và trang trí đẹp mắt tên là "ohmicho norichan". Nơi đây chuyên về loại thịt bò thượng hạng "Noto bò Premium", rất thích hợp để thưởng thức vào giờ ăn trưa. Các món ăn nổi tiếng nhất là "cơm trắng bò than Noto bò Premium" và "Cơm cơm trắng sản Tamatebako Noto bò Premium", kết hợp các đặc sản của Kanazawa. Chỉ cần một miếng cắn, lớp mỡ ngọt ngào tan chảy trong miệng, thực sự rất ngon miệng.
Những món ăn nhất định phải thử ở Kanazawa, Ishikawa! Năm lựa chọn ẩm thực từ chợ Omicho, thiên đường dành cho những người yêu thích hải sản.
Ông chủ, Maruyama Kishi, đã có nhiều năm kinh nghiệm trong ngành dịch vụ nhà hàng khách sạn, và được truyền cảm hứng bước vào nghề bếp bởi nụ cười của thực khách khi họ thưởng thức miếng ăn đầu tiên. Sau nhiều năm tích lũy kinh nghiệm, ông đã mở nhà hàng này vào năm 2024, giới thiệu những phần thịt ngon nhất, kỹ thuật nấu nướng và gia vị tuyệt hảo của thịt bò Noto. Cho dù bạn là khách du lịch hay chỉ đơn giản là người địa phương, tại đây bạn đều có thể thưởng thức hương vị tuyệt vời của thịt bò Wagyu vùng Hokuriku.

ohmicho norichan

Giờ mở cửa:10:00 sáng - 5:00 chiều (Thực phẩm: last order 3:00 chiều, Đồ uống: last order 3:00 chiều) *Đóng cửa khi hết hàng
Ngày nghỉ:Không cố định
Giá trung bình:[Lunch] 2,000 JPY
Cách di chuyển:Đi bộ 18 phút từ ga Kanazawa
Địa chỉ:Tầng B1, Tòa nhà Murahata, 26, Shimoomi-cho, Kanazawa-shi, Ishikawa Bản đồ
Chi TiếtĐặt Chỗ

A la ferme de Shinjiro

Ẩm thực A la ferme de Shinjiro
Nằm ở Owari-cho, thành phố Kanazawa, trong một không gian trang nhã được cải tạo từ một cửa hàng và nhà ở ven đường thời Taisho, "A la ferme de Shinjiro" là một nhà hàng Món Pháp do một nhà máy rượu sake Kanazawa và một trang trại hữu cơ điều hành. Nhà hàng sử dụng rau củ, lúa mì và gạo hữu cơ được trồng tại trang trại của chính mình, cũng như cá tươi được vận chuyển trực tiếp từ cảng Kanazawa và chợ Noto, khéo léo kết hợp các nguyên liệu theo mùa từ Kaga và Noto vào ẩm thực Món Pháp.
Ẩm thực nhất định phải thử ở Ishikawa Kanazawa! Năm món ăn tại chợ Omicho, thiên đường cho tín đồ hải sản
Bữa tối được phục vụ theo thực đơn cố định, với trình tự sắp xếp cẩn thận cho phép thực khách trải nghiệm hương vị theo mùa của núi và biển, kết hợp cùng rượu vang tự làm "MIEKO Campbell Arley" và nhiều món khác, làm cho toàn bộ trải nghiệm ẩm thực trở nên thú vị hơn.
Thiết kế nội thất, lấy cảm hứng từ những bức tường đất sét tượng trưng cho vùng Kaga và Noto, mang phong cách giản dị nhưng tinh tế, cho phép thực khách từ từ tận hưởng vẻ đẹp của chính các nguyên liệu, đồng thời trải nghiệm nét quyến rũ độc đáo Món Pháp của Kanazawa.

A la ferme de Shinjiro

Giờ mở cửa:[Thứ hai, Thứ năm-Chủ nhật, ngày Lễ, Ngày trước ngày Lễ] bữa trưa 11:30 sáng - 3:00 chiều (last order 1:30 chiều) / Bữa tối 6:00 chiều - 10:00 tối (last order 8:00 tối)
Ngày nghỉ:Thứ ba, Thứ tư
Giá trung bình:[Dinner] 13,000 JPY / [Lunch] 7,000 JPY
Cách di chuyển:Đi bộ 20 phút từ ga Kanazawa trên tuyến chính JR Hokuriku, đi bộ 1 phút từ trạm xe buýt Owari-cho, đi bộ 7 phút từ trạm xe buýt Musashigatsuji/Omicho Ichiba
Địa chỉ:1-9-9, Owari-cho, Kanazawa-shi, Ishikawa Bản đồ
Chi TiếtĐặt Chỗ

Bạn cũng có thể thích

Lưu ý: Tất cả thông tin đều chính xác tại thời điểm xuất bản.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.

Mục tiêu của chúng tôi là nâng tầm hành trình ẩm thực của bạn bằng cách giúp bạn tìm được nhà hàng hoàn hảo nhất. Với SAVOR JAPAN, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và đặt chỗ tại

Các nhà hàng sushi, Đồ ngọt và Oden ở Kanazawa và Ishikawa cũng như vùng lân cận sẽ đáp ứng nhu cầu của bạn.

Bài viết liên quan

Thể loại

Từ khóa

Khám phá nhà hàng theo khu vực

CONNECT