SAVOR JAPAN Discover Oishii Japan Tokyo Shinagawa | Kani Isshin: Đạt được "Tự do cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ

Thông tin về trang web

Tokyo Shinagawa | Kani Isshin: Đạt được "Tự do cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ

Update-Date: Apr 23, 2026

Người viết:dấu gạch ngang xu

Categories: Quán nhậu sushi rượu sake

Tokyo Shinagawa | Kani Isshin: Đạt được "Tự do cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ
Khi đến Tokyo và muốn ăn cua, hai mối lo ngại lớn nhất là: thứ nhất, việc đi lại quá xa, và thứ hai, bạn có thể bỏ lỡ mùa cua. Tại khu vực kinh doanh cao cấp Shinagawa, có một lựa chọn cực kỳ thân thiện với du khách – "Cua, Hải sản và rượu sake hảo hạng - Kani Isshin". Nhà hàng chỉ cách cửa ra Konan của ga JR Shinagawa hai phút đi bộ, với vị trí tuyệt vời. Có nhiều khách sạn gần đó, rất phù hợp cho khách du lịch. Ở đây không có khái niệm "hạn chế theo mùa".
người viết ảnh
dấu gạch ngang xu
Đến từ Đài Loan, một tài năng đa lĩnh vực.
A former TV host and model with a deep passion for Japanese culture, sake, and gourmet food.
2020 MISS SAKE TAIWAN and a certified International Sake Sommelier.
She provides insider travel tips on Japan, helping visitors go beyond the surface and experience the country more authentically.

'Cua, Hải sản và rượu sake hảo hạng - Kani Isshin' là gì?

Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Tự do ăn cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ
Cua hoàng đế tươi ngon được chế biến tại chỗ, cân và bán tại Majestic.
Nhiều người lo lắng về việc ăn cua theo mùa, nhưng tại "Kani Isshin", cua tươi luôn có sẵn quanh năm. Kể từ khi khai trương vào năm 2025, nơi đây đã trở thành điểm đến không thể bỏ qua của nhiều du khách. Giá cả rất minh bạch, giá cua trong ngày được niêm yết trực tiếp trên tường, và chính sách giá cả rõ ràng giúp mọi người yên tâm. Nhân viên cũng sẽ cân cua cho bạn ngay tại chỗ.
Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Tự do ăn cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ
sushi hộp gỗ đầy ắp thịt cua (2.178 yên)

Cua, hải sản và rượu sake hảo hạng - Kani Isshin

Giờ mở cửa:[Thứ hai, Thứ ba] 11:30 sáng - 11:30 tối [Thứ tư-Thứ sáu] 11:30 sáng - 4:00 sáng [Thứ bảy] 12:00 trưa - 4:00 sáng [Chủ nhật, ngày Lễ] 12:00 trưa - 11:30 tối
Ngày nghỉ:Không có
Giá trung bình:[Dinner] 7,000 JPY
Cách di chuyển:Đi bộ 2 phút từ Lối ra Konan của ga JR Shinagawa. Đi bộ 6 phút từ ga Shinagawa trên Tuyến chính Keikyu
Địa chỉ:4F, Tòa nhà Howa, 2-2-10, Konan, Minato-ku, Tokyo
Chi TiếtĐặt Chỗ

Cuộc đối đầu giữa các loại cua: Kết cấu chắc thịt của cua hoàng đế so với vị ngọt thanh của cua tuyết.

Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng 'Tự do ăn cua' mà không cần lo lắng về mùa vụ
Với tôi, cua hoàng đế, loài cua được người Đài Loan ưa chuộng, giống như một vị vua, trong khi cua tuyết giống như một nữ hoàng. Hãy nhìn những chiếc càng cua căng mọng, bóng bẩy dưới ánh đèn. Cua hoàng đế nổi bật với "độ dày của thịt". Thịt cua sau khi luộc có độ dai tươi ngon, ngọt ngào, mỗi miếng cắn đều như một cú đánh mạnh mẽ từ biển cả, phù hợp với những thực khách sành ăn thích "ăn thịt miếng lớn". Kết cấu thịt tương đối chắc và dai.

Một vài thông tin thú vị: Cua hoàng đế thực chất không phải là "cua" sao? Đây có lẽ là thông tin thú vị nhất: trong phân loại sinh học, cua hoàng đế thực chất thuộc "siêu họ Lithodidae", và về mối quan hệ di truyền, nó gần gũi với "cua ẩn sĩ" hơn là với các loài cua thông thường. Cách đơn giản nhất để nhận biết chúng là đếm số chân – cua thực sự có mười chân, nhưng cua hoàng đế dường như chỉ có tám chân (hai chân còn lại bị teo và ẩn dưới mai), đây cũng là một trong những lý do giúp chúng có thể phát triển lớn như vậy mà vẫn có thịt dai.
Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Tự do ăn cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ
Cua tuyết là một loài cua có nguồn gốc từ Biển Nhật Bản và vùng Tây Bắc Đại Tây Dương, và nó được biết đến với nhiều tên gọi khác nhau ở Nhật Bản, như "cua Taiza", "cua Shibayama" và "cua Maizuru". Cùng với cua hoàng đế, nó là một trong hai nguyên liệu quan trọng nhất trong ẩm thực cua, và cua tuyết đặc biệt là một món ăn cao cấp chỉ có vào mùa đông. So với thịt chắc của cua hoàng đế, cua tuyết có hương vị tinh tế và ngọt ngào hơn, với kết cấu mềm mại, thích hợp không chỉ cho món sashimi mà còn là một nguyên liệu tuyệt vời cho món shabu-shabu.

Ngoài ra, trứng cua tuyết cũng rất phong phú, mang đến một hương vị độc đáo khác bên cạnh thịt cua ngon tuyệt, rất thích hợp để nấu cháo hoặc món hầm. Đừng bỏ lỡ món ăn tiếp theo!

Một trong những món ăn nổi tiếng ở đây là món ăn truyền thống của Nhật Bản - cua nướng miso trong vỏ.

Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Tự do ăn cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ
Sau khi thưởng thức càng cua, bạn nhất định phải thử món này! "Kora" trong tiếng Nhật có nghĩa là vỏ cua, còn "Kora-yaki" là món nướng sử dụng vỏ cua làm khuôn để nướng trực tiếp. Cách làm là cho trứng cua vào vỏ cua, sau đó thêm rượu sake, mirin và hành lá thái nhỏ. Ở đây, chúng tôi sử dụng "Kani Miso Kora-yaki", trong đó vỏ cua chứa đầy nguyên liệu được đặt trên khay nướng và nướng trên lửa. Khi các nguyên liệu dần sôi, bạn sẽ thấy trứng cua sủi bọt nhẹ trên lửa, hương thơm đậm đà của chitin được kích hoạt bởi than củi chắc chắn sẽ là một sự cám dỗ đối với khứu giác! Hương thơm của trứng cua trở nên đậm đặc hơn do nhiệt độ cao, và mùi thơm giàu chitin không chỉ kích thích vị giác mà còn là một lựa chọn tuyệt vời cho món ăn kèm với đồ uống. Sau khi thưởng thức trứng cua nóng hổi, đừng vội vứt bỏ vỏ cua nhé!
Tôi khuyên bạn nên thử cách ăn cua truyền thống của Nhật Bản, để lại một ít nguyên liệu thừa, rồi đổ rượu sake vào vỏ cua để uống cùng với trứng cua còn lại, tạo nên món "Kora-zake" kinh điển. Tôi cũng khuyên bạn nên dùng nó làm nước chấm cho càng cua; cá nhân tôi rất khuyến khích bạn thử cách ăn này.

Hộp kho báu dưới đáy biển - Hộp gỗ đựng sushi nhím biển

Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Tự do ăn cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ
Nhím biển béo ngậy được xếp chồng lên nhau, trứng cá hồi bóng loáng tràn đầy. Món ăn được thiết kế tỉ mỉ này ngay lập tức thu hút ánh nhìn. Nó không chỉ là một món ngon, mà còn là một bữa tiệc thị giác được con cua chuẩn bị chu đáo cho những vị khách quý đến từ phương xa. Một chiếc hộp gỗ đựng đầy thịt cua, nhím biển và cơm trộn giấm. Không giống như một vật chứa đơn giản, chiếc hộp gỗ vuông này được gọi là "枡" (phát âm: masu). Trên thực tế, ban đầu nó không phải là vật đựng rượu, mà là một dụng cụ đo lường cổ của Nhật Bản dùng để đong gạo, đậu hoặc rượu sake. Sau này, vì cách phát âm của "枡" (Masu) giống với các từ tiếng Nhật có nghĩa là "tăng" và "được", nên nó được coi là rất may mắn và dần trở thành vật chứa được sử dụng trong các lễ hội hoặc để tiếp đãi khách quý.

Khi chúng ta uống sake ở nhà hàng, nhân viên thường rót đầy ly đến tràn, và bình đựng rượu (masu) cũng được rót đầy đến miệng. Điều này không chỉ đẹp mắt mà còn mang một câu chuyện. Cách rót này có một cái tên rất hay là "盛っ切り" (Mokkiri). Ý định của nhà hàng rất đơn giản: "Lòng hiếu khách tràn đầy". Đây là cách thể hiện sự nhiệt tình, hào phóng và chân thành, cho thấy nhà hàng không keo kiệt và muốn rót loại sake ngon nhất, đầy đến miệng ly cho khách.

8.888 yên/người, gói ăn thỏa thích, ông trùm cua

Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Tự do ăn cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ
Kani Isshin là lựa chọn phổ biến nhất, đặc biệt là gói Ăn thỏa thích Cua tuyết & Đồ uống có cồn không giới hạn. Gói này bao gồm 10 món cua, cùng với sushi, tempura, hải sản nướng, pizza, salad và nhiều món khác, tổng cộng lên đến 41 món để bạn thưởng thức thỏa thích, khiến nó trở thành một gói rất tiết kiệm (cho một suất).

Gợi ý chiến lược: Đây là cuộc đua với thời gian, vì vậy nên ưu tiên thưởng thức món "Cua Matsuba luộc" - nguồn gốc của hạnh phúc - trước tiên. Xen kẽ với hương vị khói của các món nướng than để thay đổi khẩu vị, và cuối cùng, kết thúc nhẹ nhàng với món sushi.
• Nhân vật chính linh hồn: Cua Matsuba luộc
• Khai vị: Salad khoai tây trứng cua thơm ngon, "Vỏ trứng cua nướng" xèo xèo trên than hoa.
• Món chiên "tội lỗi": Bánh croquette nhân kem thịt cua, khi cắn vào sẽ vỡ tan.
• Nhà hàng nướng than Five Senses: Nghêu tươi ngọt, mực nướng càng nhai càng thơm.
• Chương cuối: Chuỗi sushi hải sản, súp miso thịt cua tươi ngon.

*Rượu sake trong ảnh không bao gồm trong gói sản phẩm này và phải được đặt mua riêng.
Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Tự do ăn cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ
Cua tươi nguyên chất + Đồ uống Rượu và Bia tươi không giới hạn:
Giá mỗi người là 8.888 JPY (chưa bao gồm thuế. Ở Đài Bắc, mức giá này có thể chỉ mua được vài càng cua, nhưng ở đây, bạn có thể trở thành triệu phú cua). Hơn nữa, có hơn 30 loại đồ uống, bao gồm bia tươi không giới hạn. Xin lưu ý: giới hạn 100 phút (thời gian gọi món cuối cùng là 20 phút trước khi kết thúc). Đối với những người yêu thích sake, bạn có thể chọn gói "Say sưa không lo lắng": Với thêm 1.650 JPY, bạn có thể thưởng thức sake không giới hạn.
Nếu bạn không biết cách gọi món và muốn một lựa chọn ăn thỏa thích để xua tan mệt mỏi sau chuyến đi, chỉ cần chọn set này một cách ngẫu nhiên.
Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Sự tự do của cua" mà không cần lo lắng về hình dáng theo mùa.

Ngôn ngữ không phải là rào cản, đó là cách gọi món ăn yêu thích của tôi.

Lo lắng về vấn đề ngôn ngữ khi gọi món? Đừng lo! Tại đây, bạn có thể sử dụng điện thoại di động để quét mã QR để đặt món, mã QR này tích hợp nhiều ngôn ngữ khác nhau, và một số nhân viên có thể giao tiếp bằng Món hoa. Đây thực sự là một dịch vụ chu đáo dành cho những du khách đưa người lớn tuổi đi du lịch nước ngoài hoặc những người không muốn nhìn chằm chằm vào thực đơn tiếng Nhật. Bạn không cần phải lo lắng về vấn đề ngôn ngữ, và bạn có thể dễ dàng hoàn tất việc đặt món cũng như hiểu rõ giá cả. Bạn cũng có thể xem hình ảnh các món ăn, vì vậy bạn sẽ không mắc sai lầm khi gọi món!

Cua, hải sản và rượu sake hảo hạng - Kani Isshin

Giờ mở cửa:[Thứ hai, Thứ ba] 11:30 sáng - 11:30 tối [Thứ tư-Thứ sáu] 11:30 sáng - 4:00 sáng [Thứ bảy] 12:00 trưa - 4:00 sáng [Chủ nhật, ngày Lễ] 12:00 trưa - 11:30 tối
Ngày nghỉ:Không có
Giá trung bình:[Dinner] 7,000 JPY
Cách di chuyển:Đi bộ 2 phút từ Lối ra Konan của ga JR Shinagawa. Đi bộ 6 phút từ ga Shinagawa trên Tuyến chính Keikyu
Địa chỉ:4F, Tòa nhà Howa, 2-2-10, Konan, Minato-ku, Tokyo
Chi TiếtĐặt Chỗ

Bản đồ rượu sake nổi tiếng: Dassai, Kubota, hôm nay bạn muốn chọn loại nào?

Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Tự do ăn cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ
Nhắc đến các món cua, làm sao có thể bỏ qua rượu sake giúp tăng thêm hương vị thơm ngon cho bữa ăn? Kani Isshin cung cấp nhiều loại sake khác nhau, cho phép khách hàng tự do lựa chọn loại rượu hoàn hảo để kết hợp với bữa ăn của mình. Bên cạnh các món cua đậm đà, không gì làm hài lòng khách hàng hơn những loại rượu hảo hạng này. Du khách yêu thích sake Nhật Bản có thể thử các lựa chọn phổ biến ở Đài Loan như Dassai, Kubota, Kokuryu và Hououbiden.

Ngoài ra, thực đơn buffet ăn thỏa thích còn bao gồm các loại sake như Dewazakura, Hakkaisan và Gen no Tomo, cho phép những người sành ăn lựa chọn loại sake phù hợp nhất với các món cua béo ngậy theo sở thích ăn uống của mình, vì vậy bạn có thể ăn bao nhiêu tùy thích mà không lo ngán.

Hãy trở thành điểm nhấn của chuyến đi! Tạo nên những kỷ niệm đặc biệt tại "Kani Isshin"!

Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Tự do ăn cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ
Kani Isshin cung cấp các phòng riêng biệt hoàn toàn độc lập, phù hợp không chỉ cho các cặp đôi và bạn bè mà còn cho các nhóm gia đình, rất lý tưởng cho du khách từ xa muốn thưởng thức bữa ăn thịnh soạn và thư giãn trong không gian thoải mái. Những người yêu thích ẩm thực, đặc biệt là cua Matsuba và rượu sake hảo hạng, không nên bỏ lỡ nhà hàng này khi đến Tokyo! Nơi đây không chỉ có vị trí thuận tiện mà giá cả cũng rất hợp lý.
Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Tự do ăn cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ
Trong những khoảnh khắc ấm áp sum họp cùng bạn bè và gia đình, việc cùng nhau thưởng thức những món cua ngon tuyệt là cơ hội tuyệt vời để tạo nên những kỷ niệm đáng nhớ trong chuyến đi. Lần tới khi bạn đến Tokyo, đừng quên thêm Kani Isshin vào danh sách những địa điểm nhất định phải ghé thăm nhé.
Tokyo Shinagawa | Cua Isshin: Tận hưởng "Tự do ăn cua" mà không cần lo lắng về mùa vụ

Cua, hải sản và rượu sake hảo hạng - Kani Isshin

Giờ mở cửa:[Thứ hai, Thứ ba] 11:30 sáng - 11:30 tối [Thứ tư-Thứ sáu] 11:30 sáng - 4:00 sáng [Thứ bảy] 12:00 trưa - 4:00 sáng [Chủ nhật, ngày Lễ] 12:00 trưa - 11:30 tối
Ngày nghỉ:Không có
Giá trung bình:[Dinner] 7,000 JPY
Cách di chuyển:Đi bộ 2 phút từ Lối ra Konan của ga JR Shinagawa. Đi bộ 6 phút từ ga Shinagawa trên Tuyến chính Keikyu
Địa chỉ:4F, Tòa nhà Howa, 2-2-10, Konan, Minato-ku, Tokyo
Chi TiếtĐặt Chỗ

Lưu ý: Tất cả thông tin đều chính xác tại thời điểm xuất bản.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.

Mục tiêu của chúng tôi là nâng tầm hành trình ẩm thực của bạn bằng cách giúp bạn tìm được nhà hàng hoàn hảo nhất. Với SAVOR JAPAN, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và đặt chỗ tại

Các nhà hàng Quán nhậu, sushi và rượu sake ở Tokyo và vùng lân cận đáp ứng mọi nhu cầu của bạn.

Khám phá thêm các nhà hàng Quán nhậu, sushi và rượu sake theo khu vực.

Khám phá thêm nhiều nhà hàng để thưởng thức ẩm thực, các loại đồ uống Rượu theo khu vực.

Từ khóa

Update-Date: Apr 23, 2026

Người viết:dấu gạch ngang xu

Categories: Quán nhậu sushi rượu sake

Bài viết liên quan

Bài viết mới

Thể loại

Ẩm thực

Khu vực

Lưu trữ

Từ khóa

Khám phá nhà hàng theo khu vực

CONNECT