Thông tin về trang web

Tìm Nhà Hàng

Đặt Chỗ trực tuyến

Chỉ hiển thị đặt chỗ ngay lập tức

Ngôn ngữ

English
简体中文
繁體中文
한국어
Tiếng Việt
ภาษาไทย
Bahasa Indonesia

Du hành thời gian đến Tokyo thời kỳ bong bóng tại Tòa nhà New Shimbashi

Update-Date: Nov 18, 2025

Người viết:Sydney Seekford

Du hành thời gian đến Tokyo thời kỳ bong bóng tại Tòa nhà New Shimbashi

Tòa nhà Shimbashi mới, với thiết kế độc đáo và những hành lang quanh co, là một di tích của thời Showa dường như vẫn giữ nguyên vẻ đẹp suốt 5 thập kỷ. Khi công trình này bước vào giai đoạn cuối vòng đời, đây là thời điểm tuyệt vời nhất để khám phá ẩm thực, những nét độc đáo và những kho báu ẩn giấu của di sản lịch sử Tokyo này.

Sydney Seekford

Người sáng tạo ẩm thực

Tôi là người Mỹ, sinh sống tại Nhật Bản từ năm 2022. Tôi là nhà văn viết về ẩm thực và người sáng tạo nội dung ẩm thực cho các phương tiện truyền thông ẩm thực nổi tiếng nhất Nhật Bản. Tôi là người sáng lập dịch vụ dịch thuật thực đơn và hỗ trợ ngôn ngữ MENUWIZ. Kinh nghiệm làm việc bao gồm viết nội dung cho các nền tảng đặt chỗ, sản xuất video và truyền thông, tham gia các sự kiện và tư vấn về ẩm thực cho các thương hiệu nổi tiếng. Tôi đam mê việc hồi sinh khu vực và du lịch chậm, tập trung vào văn hóa ẩm thực địa phương.

Rời ga Shimbashi hướng về quảng trường SL, nơi đầu máy hơi nước màu đen mang tính biểu tượng, một chiếc xe hachiko của giới văn phòng, đang chờ những người mặc vest lịch lãm tụ tập. Rẽ trái, bạn sẽ thấy cấu trúc bê tông hình tổ ong của tòa nhà New Shimbashi. Quan sát kỹ hơn, những khoảng trống trong mạng lưới kiến trúc thô ráp này là nơi đặt những màn hình đèn nhỏ phát sáng, biển hiệu và thậm chí cả cửa sổ. Nhìn từ bên ngoài, thật khó hiểu tại sao một tòa nhà như vậy lại được coi là điểm hành hương cho những người hoài niệm về thời Showa. Nhưng từ bên trong, những tầng lầu uốn lượn với các quán bar và nhà hàng, văn phòng và các cửa hàng độc đáo cho thấy lý do tại sao tòa nhà New Shimbashi vẫn là một biểu tượng văn hóa.

Tòa nhà Shimbashi mới được hoàn thành vào tháng 4 năm 1971. Trong khi hoa anh đào nở rộ khắp thành phố, chính Shimbashi cũng trải qua một sự hồi sinh. Là một phần của dự án tái phát triển, tòa nhà Shimbashi mới được xây dựng cùng thời điểm với tòa nhà chị em của nó, tòa nhà Shimbashi Ekimae, ở phía đối diện nhà ga. Việc xây dựng được thực hiện với mục tiêu thay thế một trung tâm thương mại tạm bợ mọc lên xung quanh ga Shimbashi trong thời kỳ hậu chiến. Các chủ đất hy vọng biến "chợ đen" phát triển xung quanh Shimbashi thành một thiên đường cho người làm công ăn lương.

Sau khi hoàn thành, các tiểu thương chợ đen, bao gồm các quán ăn và cửa hàng bán hàng hóa và dịch vụ, đã chuyển vào bên trong Tòa nhà Shimbashi mới. Nhiều cửa hàng thậm chí vẫn giữ nguyên hiện trạng như những ngày đầu, trong khi các văn phòng chuyên nghiệp đã chuyển đến để lấp đầy những khoảng trống.

Tòa nhà

Xung quanh tòa nhà nổi bật với hàng loạt lối vào và các cửa hàng chuỗi hiện đại, nhường chỗ cho thiết kế lưới đặc trưng của tòa nhà khi tầm mắt hướng lên trên. Bên trong, các gian hàng đa dạng như văn phòng kế toán và trường dạy làm đẹp, tiệm massage và quán bar hút thuốc lấp đầy những mặt tiền không theo khuôn mẫu. Một số người thuê cho phép biển hiệu và bàn ghế của họ tràn ra các hành lang giống như trung tâm mua sắm, được kết nối bằng một loạt thang cuốn và cầu thang bộ.

Trong khi các tầng dưới vẫn còn nhộn nhịp, thì ngày nay, các hành lang ở tầng trên chủ yếu là những cửa hàng đóng cửa và những căn phòng bị lãng quên. Có những nơi mà rác thải từ các văn phòng bỏ trống từ lâu đã chất đống để tránh sự bất tiện của việc xử lý rác thải chính thức. Các tầng 5-9 là văn phòng công ty, và các tầng trên chủ yếu là khu dân cư.

Trong khi một số người có thể ví khung cảnh này như trong một trò chơi kinh dị, thì đối với những người khác, Tòa nhà Shimbashi mới lại là một chuyến đi ngược về quá khứ (mặc dù không nhất thiết là ký ức của riêng họ). Những di vật còn sót lại khiến Tòa nhà Shimbashi mới mang dáng dấp của một bảo tàng, nơi thời kỳ Showa tàn phai chậm hơn so với thế giới bên ngoài – nơi chúng ta vẫn có thể đến thăm để trải nghiệm khung cảnh của ngày đó.

B1f -Quán bar và nhà hàng

Tầng hầm của tòa nhà New Shimbashi Building có thể coi là một khu phố đèn đỏ, nhưng được bảo vệ khỏi thời tiết khắc nghiệt bởi nhiều lớp lót sàn và bê tông. Ẩm thực khác khung cảnh tổng thể, dãy quán rượu izakaya, cửa hàng đồ ăn Trung Quốc và quán ăn vặt ở tầng B1f cũng giống như một con phố nhậu nhộn nhịp ở bất cứ đâu tại Nhật Bản. Khách hàng chủ yếu là nhân viên văn phòng địa phương, và bạn có thể đoán được ai đến trước dựa vào lượng người bên trong.

1f các loại

Tầng một của tòa nhà New Shimbashi gây ấn tượng ngay lập tức. Nó có dấu hiệu xuống cấp, nhưng các cửa hàng hầu hết đều nhộn nhịp và sôi động. Bạn có cảm giác đây là tầng mà mọi người đến để làm việc vặt hàng ngày trước và sau giờ làm. Một quầy nước ép trái cây lâu năm và một quán ramen mới mở cung cấp những món ăn nhanh giàu calo.

Vé Showa và các cửa hàng xung quanh

Những người bán vé dạo, dù chưa bị các dịch vụ trực tuyến lỗi thời, vẫn bán vé máy bay và các gói du lịch cho nhân viên văn phòng muốn tìm kiếm giá tốt cho chuyến công tác sắp tới. Thực tế, mặc dù thoạt nhìn có vẻ hơi mờ ám, những cửa hàng bán vé này là một trong những nét đặc trưng của Tòa nhà Shimbashi mới và là nguồn thông tin đáng tin cậy cho giới nhân viên văn phòng địa phương. Cửa hàng Ticket Showa, ảnh phía trên bên phải, cung cấp vé một chiều đi Nagoya bằng tàu cao tốc Shinkansen với giá 9.600 yên, rẻ hơn khoảng 1.000 yên so với giá niêm yết.

Lối vào và khu trưng bày La Mille, thực đơn

Tầng một cũng là nơi tọa lạc của một quán cà phê lớn, “La Mille”, phục vụ bánh ngọt tự làm và các món ăn nhẹ. Không gian quán mang hơi hướng cổ điển, gợi nhớ hình ảnh một quán trà châu Âu với đồng phục kiểu quản gia và bàn ghế gỗ tối màu. Suất ăn nửa nọ nửa kia là một lựa chọn phổ biến, cho phép bạn chọn hai loại bánh bất kỳ từ tủ trưng bày, một loại cà phê hoặc trà, và một phần kem tươi.

Mặc dù bánh vừa ngon vừa đẹp, nhưng kem mềm lại ngon một cách đáng ngạc nhiên - giống với thứ gì đó được tìm thấy trong một cửa hàng kem chuyên dụng hơn là một quán cà phê. Hơn hết, nó mở cửa muộn, khiến những người làm việc ngoài giờ dừng lại trên đường về nhà.

Quán cà phê Chi nhánh La Mille Shimbashi
Địa chỉ: Tầng 1 Tòa nhà New Shimbashi, 2-16-1 Shimbashi, Minato-ku, Tokyo
Giờ mở cửa: Thứ Hai-Thứ Sáu 8:00 sáng - 11:00 tối, Thứ Bảy 9:00 sáng - 10:00 tối, Chủ nhật / Ngày lễ 10:00 sáng - 7:00 tối
Ngày nghỉ: Giờ mở cửa hàng ngày

2f Tiệm massage và hơn thế nữa

Bước lên tầng hai, du khách có thể sẽ ngạc nhiên khi thấy chất lượng kinh doanh chiếm phần lớn các hành lang. Phụ nữ ở mọi lứa tuổi và trang phục chen chúc trong các cửa hàng, mời gọi khách bằng nhiều giọng Nhật nặng âm khác nhau ngay khi nhìn thấy người qua đường. Tất nhiên, do tính chất công việc, việc chụp ảnh các tiệm massage (và các dịch vụ tương tự) ở tầng hai bị nghiêm cấm. Tuy nhiên, việc dạo quanh các hành lang và xem nhiều chủ đề và trường phái khác nhau vẫn rất thú vị – một số tập trung vào các điểm huyệt ở bàn chân, trong khi một số khác lại giống với các phòng khám chỉnh tư thế thường thấy ở Nhật Bản.

Một loạt các quán ăn tiếp tục được bày bán ở tầng hai. Hatsu Fuji nổi bật như một lựa chọn đặc biệt hấp dẫn. So với nhiều cửa hàng trong tòa nhà New Shimbashi, Hatsu Fuji không chỉ trông mới toanh và sạch sẽ mà còn rất rộng rãi. Ba người có thể ngồi chung một ghế dành cho hai người ở quầy trung tâm, trong khi phần còn lại của nhà hàng có các phòng riêng và bàn cỡ "Món tây".

Khẩu phần ăn ở đây khá lớn so với giá cả. Thực đơn bao gồm sự cân bằng hợp lý giữa các món chay, hải sản và thịt. Các món đặc trưng nên được chia sẻ giữa nhóm, bao gồm đĩa khoai tây chiên ngưu bàng khổng lồ, gà nướng nguyên con và nửa con, và cá theo mùa nướng muối nguyên con với khẩu phần ăn chung. Nếu đi một mình, một vài món khai vị và một ly rượu shochu là quá đủ.

Shimbashi Hatsu Fuji
Địa chỉ: Tòa nhà Shimbashi mới 201, 2-16-1 Shimbashi, Minato-ku, Tokyo
Giờ mở cửa: Các ngày trong tuần: 11:00 sáng - 11:00 tối, Thứ Bảy: 11:00 sáng - 10:00 tối
Ngày nghỉ vào các ngày Chủ nhật, ngày Lễ và kỳ nghỉ Tết Dương lịch.

Tầng hai cũng là nơi tọa lạc của trung tâm trò chơi cổ điển RIDO, nơi khách vẫn có thể đến chơi các trò chơi pinball và arcade của một thời đã qua. Đó là một điểm thú vị còn sót lại trong thời đại mà nhiều trò chơi tương tự đã bị thay thế bởi máy chơi game nhịp điệu hoặc pachinko. Tòa nhà New Shimbashi cũng có các gian hàng bán truyện tranh cũ và trò chơi điện tử cổ điển từ thời kỳ không quá xa.

Tầng ba và tầng bốn

Càng lên cao, ranh giới giữa các khu vực càng trở nên mờ nhạt. Tầng ba, vốn ít nhộn nhịp hơn hẳn các tầng dưới, là sự pha trộn của các văn phòng, tiệm massage, nhà hàng và quán bar – khoảng một nửa mở cửa và một nửa đóng cửa. Một địa điểm nổi tiếng ở tầng ba là Kissaten Katorea, tuy không hoạt động khi chúng tôi đến nhưng là điểm đến được nhiều người hâm mộ thời Showa yêu thích.

Tầng bốn, thậm chí còn thưa dân hơn tầng ba, càng trở nên chật chội hơn với chủ yếu là các cửa chớp và văn phòng. Chính những tầng này trông giống như trong phim kinh dị, nhưng cũng ẩn chứa những trải nghiệm khó quên với những người chủ luôn vui vẻ chào đón những vị khách tò mò.

Conclusion:

Tòa nhà Shimbashi mới là nơi lưu giữ những nét văn hóa Nhật Bản có thể sớm biến mất. Giữa những con đường ngoằn ngoèo và các cửa hàng đủ loại ẩn mình, một chuyến tham quan nơi đây có thể mang lại nhiều trải nghiệm thú vị.

Dù tốt hay xấu, các chủ sở hữu đã bắt đầu lên kế hoạch tái phát triển, vì vậy rất có thể đây là những năm cuối cùng khu chợ đen Shimbashi tồn tại trong các gian hàng. Tuy nhiên, không thể phủ nhận rằng những gì các doanh nghiệp này đại diện cho Shimbashi (và Tokyo nói chung) sẽ mãi sống trong trái tim và ký ức của những người đã từng ghé thăm và điều hành chúng. Cũng có khả năng nhiều doanh nghiệp sẽ chuyển đi, tạo nên một nền văn hóa Tòa nhà Shimbashi Mới khi họ làm điều đó. Cho đến lúc đó, hãy ghé thăm Tòa nhà Shimbashi Mới để khám phá nền văn hóa thời Showa, vẫn còn tồn tại và phát triển mạnh mẽ.

Tòa nhà Shimbashi mới
Địa chỉ: 2-16-1 Shimbashi, Minato-ku, Tokyo
Cách di chuyển:
Cách ga Shimbashi (ga JR Yamanote) 1 phút đi bộ.
Cách ga Shimbashi (ga JR Keihin-Đông Bắc) 1 phút đi bộ.
Cách ga Shimbashi (tuyến Ginza của Tokyo Metro) 1 phút đi bộ.
Cách ga Shiodome (ga Toei Oedo) 6 phút đi bộ.
Cách ga Shimbashi (ga Toei Asakusa) 2 phút đi bộ.

Các nhà hàng và Quán nhậu gần tòa nhà New Shimbashi nên thử – Nhận đặt bàn Giờ mở cửa!

Sakanaya Oaji

Vịnh Toyama, ở phía Tây Bắc Nhật Bản, là một trong những ngư trường danh tiếng nhất cả nước. Một số loại hải sản, như tôm trắng Toyama (shiroebi), chỉ có thể tìm thấy ở đây. Đầu bếp Takyua Arai của nhà hàng Shusaiya Oaji sử dụng hải sản tươi sống trực tiếp từ Toyama, nơi ông sinh ra và lớn lên, để chế biến các món ăn đặc sản. Nhà hàng với không gian thư giãn này mở cửa lúc 4 giờ chiều, rất thuận tiện cho việc ghé ăn trưa muộn hoặc ăn tối sớm và thưởng thức những món đặc sản hiếm có Toyama.

Sakanaya Oaji

Giờ mở cửa:[Các ngày trong tuần/ Thứ bảy / Ngày lễ/ Ngày trước ngày lễ] Giờ bình thường 4:00 chiều - 12:00 đêm (nhận đơn hàng cuối cùng lúc 11:00 tối)
Ngày nghỉ:Không có
Giá trung bình:[Dinner] 4,000 JPY
Cách di chuyển:Đi bộ 1 phút từ lối ra Karasumori của ga Shinbashi nằm dưới đường ray bên trái
Địa chỉ:25-3-19 Shinbashi Minato Tokyo Bản đồ
Chi TiếtĐặt Chỗ

Thịt gà xiên (Yakitori) NHẬN

Những ai đủ can đảm để khám phá cuộc sống về đêm hoặc khu Shimbashi chắc chắn sẽ đánh giá cao những phần gà nướng độc đáo tại Thịt gà xiên (Yakitori) TAKE. Nằm cách ga Shimbashi và tòa nhà Shimbashi mới chỉ vài bước chân, TAKE phục vụ món yakitori gà Date (dah-tay) từ đầu đến đuôi. Nhà hàng này tin rằng mỗi người nông dân và chủ trang trại đều thể hiện cá tính của mình thông qua các nguyên liệu mà họ tạo ra, và món ăn ngon nhất là món ăn được tạo ra bằng cách giao tiếp với thực phẩm để làm nổi bật những yếu tố đó.

Thịt gà xiên (Yakitori) NHẬN

Giờ mở cửa:[Ngày thường, Thứ bảy] 4:00 chiều - 11:00 tối
Ngày nghỉ:Chủ nhật
Giá trung bình:[Dinner] 20,000 JPY
Cách di chuyển:Đi bộ 1 phút từ ga Shimbashi trên tuyến JR Yamanote
Địa chỉ:3F, REVERIE SHINBASHI, 4-21-8, Shinbashi, Minato-ku, Tokyo Bản đồ
Chi TiếtĐặt Chỗ

Namara Umai! sushi Michi Shinbashi

Đầu bếp Nakamura, từng là đầu bếp của một quầy sushi ở Nishi Azabu cao cấp, hiện phục vụ nigiri đặc trưng của mình và đồ ăn nhẹ của đầu bếp bí mật ở Shimbashi sôi động. Nội thất nhà hàng của anh ấy được thực hiện theo phong cách của một quầy sushi Edomae cổ điển, hoàn chỉnh với các tấm bảng được sắp xếp theo chiều dọc trưng bày lớp phủ sushi trong ngày. sushi Michi cung cấp thực đơn món omakase vừa có giá cả hợp lý vừa ngon miệng về sushi phục vụ tại quầy thích hợp.

Namara Umai! sushi Michi Shinbashi

Giờ mở cửa:[Ngày thường, Thứ bảy, ngày Lễ, Ngày trước ngày Lễ] Bữa tối 5:00 chiều - 10:30 tối (last order 9:00 tối)
Ngày nghỉ:Chủ nhật
Giá trung bình:[Dinner] 10,000 JPY
Cách di chuyển:Đi bộ 3 phút từ lối ra Karasumori của ga Shimbashi trên tuyến JR Yamanote
Địa chỉ:Tầng 1, Tòa nhà Arai, 3-14-1, Shimbashi, Minato-ku, Tokyo Bản đồ
Chi TiếtĐặt Chỗ

Lưu ý: Tất cả thông tin đều chính xác tại thời điểm xuất bản.

Cảm ơn bạn đã đọc bài viết của chúng tôi.

Mục tiêu của chúng tôi là nâng tầm hành trình ẩm thực của bạn bằng cách giúp bạn tìm được nhà hàng hoàn hảo nhất. Với SAVOR JAPAN, bạn có thể dễ dàng tìm kiếm và đặt chỗ tại

các nhà hàng ở Tokyo và xung quanh có thể đáp ứng nhu cầu của bạn.